Mayasız, yağ çekmeyen susamlı börek tarifi

Hamurundaki susamla, çıtır çıtır lezzetiyle ve aşırı kolay oluşuyla bu börek tarifi vazgeçilmez börek tarifleri arasına girmeyi başardı. İster çay saatlerine şipşak şekilde hazırlayın. İster misafirlerinize sunun. Bu tarif günün her saatinde tüketebileceğiniz hem pratik hem de çok az malzeme gerektiren bir tarif. İşte mayasız yağ çekmeyen susamlı börek tarifi...

SUSAMLI BÖREK TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER;

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 buçuk bardak un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 2 çay bardağı kavrulmamış susam

İçi için;

• 150 gram ezilmiş beyaz peynir

Kızartmak için;

• Bitkisel yağ

SUSAMLI BÖREK TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Sütü küçük bir sos tenceresinde ısıtın (kaynamasına gerek yok iyice ısınsın yeter)
2. Sütün üzerine tereyağını ekleyin ve karıştırın.
3. Sütlü yağlı karışımı bir yoğurma kabına dökün.
4. Tuzunu ve şekerini ekleyip iyice karıştırın.
5. Üzerine unu ilave edin ve bir yandan spatula ile karıştırın.
6. Sıcağı iyice çıkan hamuru ellerinizle bir güzel yoğurun.
7. Hamur çok sert değil ancak ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur olmalı.
8. Hamurunuzu bir şerit haline getirin.
9. 12 eşit parçaya böldüğünüz hamurun bezelerini yuvarlayın.
10. 1 bezeyi elinizle yuvarlayıp tezgaha koyun ve elinizle üzerine hafifçe bastırın.
11. Üzerine susam serptiğiniz bezeyi bir pasta tabağından biraz daha küçük olacak şekilde oklava ile açın.
12. Açtığınız bezeye peynir ekleyip D harfi şeklinde kapatın ve kenarlarını çatalla bastırarak şekillendirin.
13. Tüm bezeler için aynı işlemleri tekrarlayın.
14. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın ve sıcak şekilde servis edin.

Afiyet olsun!