1 sene bile bozulmayan lahana turşusu.. Kıtır kıtır oluyor, denemelisiniz

1 sene bile bozulmayan lahana turşusunun tarifi nasıldır? Sizler için harika bir turşu tarifimiz var;

Lahana turşusu yaparken bilmeniz gerekenleri sizler için derledik. Bu öğrenecekleriniz sayesinde yapacağınız lahana turşusu 1 sene bile bozulmayacak.

- İçme suyu kullanın

- Kaya tuzu kullanın

- Cam kavanozda yapın

- Malzemeleriniz taze olsun

- Serin ve güneş almayan yerde muhafaza edin.

LAHANA TURŞUSUNUN TARİFİ NASILDIR?

Malzeme listesi;

3 kilogram beyaz lahana
3 kaşık kaya tuzu
5 tane (diş) sarımsak
Su
Tuz

*5 kiloluk bir bidonda turşu yapacaksanız bu malzeme ölçülerini kullanabilirsiniz. Eğer acı olmasını isterseniz acı biber ekleyebilirsiniz.

LAHANA TURŞUSU TARİFİ;

*Aldığınız lahanayı orta büyüklükte kesin ve hazırladığınız tuz ile iyice ovalayın. Tuzu her tarafına aldığına emin olduktan sonra bir gece böyle bekletin.

*Bir gece bekleyen lahanaları turşu yapacağınız kabın içine alın sarımsakları da üzerine koyup karıştırın. Daha sonra başka bir kapta kaya tuzunu ve suyu karıştırın bidonun üzerine dökün. Dikkat etmeniz gereken nokta su lahanaların üzerini geçmeli.

*Bidonun kapağını iyice kapattıktan sonra 2-3 hafta kadar karanlık bir odada bekletin. Lahana turşunu yemeye hazır.