3 malzemeyle yılların ustası olacaksınız! Lokum gibi kavurma yapmanın püf noktası

Lezzetli bir kavurma yapmak istiyorsanız ama bir türlü yumuşak bir kavurma yapamıyorsanız artık bu derde son vereceksiniz. Sert bir kavurma yiyeceğinize hiç yemeyin daha iyi. Çünkü hem dişleri acıtıyor hem de lezzetli değil. O nedenle yılların ustasının tarifini sizinle paylaşıyoruz.

Yumuşacık kavurma yapmanın sırrı nedir gibi bir soru soruyorsanız, bu sorunun yanıtını sizinle paylaşıyoruz. Kavurmayı lezzetli yapayım istiyorsanız püf noktası marineden geçiyor. Doğru şekilde marine etmek istiyorsanız, size 3 malzemeli bir tarif veriyoruz.

LOKUM GİBİ KAVURMA YAPMAK İÇİN MARİNE TARİFİ

Gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı turşu suyu
• 1 adet doğranmış soğan
• 1 yemek kaşığı kuru kekik
• 300 gr dana kuşbaşı

Cam bir kasenin içine tüm malzemeleri koyup 3 saat dinlenmeye bırakın. Sonrasında kavurmanızı yapabilirsiniz.

Mynet'in haberine göre, lokum gibi kavurma tarifi şöyle:

MALZEMELER

• 1 kg dana kuşbaşı
• 1 baş kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Sıvı yağ

TARİF

1. Kuşbaşı doğranmış eti tavaya alın, yüksek ateşte sürekli karıştırın.
2. Rengi dönüp et suyunu verince sıvı yağ ekleyin, kısık ateşte ara sıra karıştırın.
3. Kuru soğanı dörde bölün, sarımsakları tüm şekilde tavaya atın ve suyunu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
4. Eğer pişmemişse yarım çay bardağı sıcak su ekleyip biraz daha pişirebilirsiniz.
5. En son tuzunu ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın. Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.