5 dakikada hazırlanan, nefis ve lezzetli kabak mücver tarifi. Daha kolayı yok!

HABERCİNİZ, Mücver denilince akla hemen kabakla yapılan sebze köfteleri geliyor. Ama aslında mücver bir yemeğin adı değil. Mücver günümüzde her ne kadar kabak ile yapılan bir yemek olarak bilinse de Osmanlı mutfağında yemek pişirme tekniklerinden birinin adıdır. O dönemlerde kayıtlara "mücmer" olarak geçse de şimdilerde "mücver" olarak bilinmektedir. Bugün sizler için hazırladığımız mükemmel kabak mücver tarifini mutlaka denemelisiniz. İşte 5 dakikada hazırlanan nefis kabak mücver tarifi: Sebze yemem diyenlere sebzeyi sevdiren tarif!

5 DAKİKADA HAZIRLANAN NEFİS KABAK MÜCVER TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 3 adet kabak
• Yarım su bardağı un
• 2-3 dal yeşil soğan
• Yarım demek maydanoz
• bir tutam dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

5 DAKİKADA HAZIRLANAN NEFİS KABAK MÜCVER TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Yumurtalar derin bir kaba kırın. Üzerine unu ilave edip iyice çırpın.
2. Un ve yumurta pürüzsüz hale gelince baharatları da ekleyip çırpın.
3. Rendeleyip suyunu sıktığınız kabakları da karışıma ekleyin.
4. Son olarak tüm yeşillikleri ince ince doğrayıp hazırladığınız kabak mücver karışımına ekleyin.
5. Büyük bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyip tavayı kızdırın.
6. Karışımdan 1 yemek kaşığı alıp kızgın yağa dökün. Birbirine değmeyecek şekilde mücverleri aralıklı olarak yağa dökün.
7. İlk başta bir yönü tam pişsin sonra diğer yönünü bir maşa ile hızlıca çevirin.
8. Sıcak veya soğuk şekilde tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun!