Bu sarımsak turşusu tarifi ile salata ve yemeklerinizi şenlendirebilirsiniz

Sarımsağın doğal antibiyotik olduğunu artık bilmeyen kalmadı. Bu doğal mucizenin en güzel hallerinden biri de sarımsak turşusu! Peki sarımsak turşusu nasıl yapılır? İşte 5 dakikada hazırlanan sarımsak turşusu tarifi!

Sarımsağı yemeyenlerin bile bu turşuyu kıtır kıtır yediğine şahit olduktan sonra sizinle bu güzel turşu tarifini paylaşmaya karar verdik. Bu harika turşu tarifi her gün birer ikişer sarımsak olarak tükettiğinizde bağışıklığınızı destekleyecek ve sizleri hastalıklardan koruyacak. Şifa niyetine tüketilmesi gereken bir besin olan sarımsağın en lezzetli hali için sarımsak turşusu tarifimizi mutlaka deneyin. Tarifi denerseniz fikirleriniz yorumlar kısmında bizlerle paylaşmayı unutmayın!

SARIMSAK TURŞUSU TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

300-350 ml 2 adet kavanoz ve yeni kapak
500 gr sarımsak
Her 1 kavanoz için 1 tatlı kaşığı tuz (kaya ve turşu tuzu)
Her 1 kavanoz için çeyrek çay bardağı sirke
Üzerini geçecek kadar içme suyu

SARIMSAK TURŞUSU TARİFİ NASIL YAPILIR?

Sarımsaklarınızın yerli olmasına dikkat edin çünkü ithal sarımsakların turşusu güzel olmuyor.
Sarımsakların hepsini soyun ve yıkayın.
Sarımsakları 2 kavanoza üstlerinde 1'er parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
Üzerine kaya tuzunu ya da turşu tuzunu serpin. Sofra tuzu kullanmayın çünkü hiç güzel olmuyor.
Sirkesini de ekleyin, elma sirkesi kullanırsanız iyi olur, yoksa üzüm sirkesi de olur. Mümkün olduğunca doğal bir sirke olsun.
Üzerine sarımsakları biraz geçecek kadar oda sıcaklığında içme suyu ekleyin.
Daha çabuk fermante olması için kavanozlara 5'er tane çiğ nohut atabilirsiniz. Veya lezzet vermesi için 2 şer tane karabiberi de kavanozlara ekleyebilirsiniz.
Kavanozların ağzını sıkı sıkı kapatıp iyice çalkalayın.
Kavanozları birer bez ile sarıp oda sıcaklığında karanlık bir yerde 15 gün bekletin.
15 gün sonra ister salatalarda, ister yemeklerin yanında isterseniz yemeklerin içinde kullanın.

Afiyet ve şifa olsun!