Ağır hasta iyileştiren usta aşçıların sırrıyla şifalı bir tavuk suyu çorbası ❗️çorbam güzel olmuyor diyenlere
Havaların soğumasıyla birlikte sonbahar ve kış hastalıkları da yavaş yavaş ortaya çıkmaya başlayacak. Sizleri hastalıklardan koruyacak harika bir çorba tarifi paylaşacağım. Bu çorbayı yaptıktan sonra iki gün içerisinde ne öksürük ne de boğaz ağrısı derdiniz olmayacak. Çocuklar içinde uygun olan bu çorba tarifimizde üstelik şifa dolu malzemeler var.
Öncelikle kendi yapmış olduğum balkan usulü tavuk suyu çorbasının tarifini buraya koyuyorum. Bu tarife göre sizler de çorbanızı yapabilir ve kısa sürede şifa bulabilirsiniz.
Şimdi ise sizlerle klasik tavuk suyu çorbasının tarifini paylaşacağım. Ancak benim önerim yukarıdaki çorba tarifini denemenizdir.
Klasik Tavuk suyu çorbası için gerekli malzemeler
- 1 adet Tavuk budu
- 1 adet tavuk göğsü
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kuru soğan
- Yarım Çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı tel şehriye
Tavuk Suyu Çorba Nasıl Yapılır?
- Tavuk parçaları bir tencereye alınır ve yaklaşık 6 bardak suyla beraber haşlanır.
- Ayrı bir tencerede daha önceden küp küp doğanmış soğanlar rengi değişene dek kavrulmaya başlanır.
- Haşladığınız tavuğun içine aroma arttırıcı olarak kereviz sapı veya havuç katabilirsiniz.
- Tavuklar soğuduktan sonra kemiklerinden didikleyerek güzelce ayırın.
- Bir tencerede un ve yağı kavurduktan sonra üzerine tavuk suyunu didiklenmiş tavuğu ve soğanları ilave edin.
- Dilerseniz tel şehriyeyi ekleyerek biraz daha kaynattıktan sonra çorbanızı servis edebilirsiniz.
- Çorbanızı isteğe göre üzerine kırmızıbiber dökerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Görüldüğü gibi bu çorba tarifi de lezzetli. İki tariften hangisi hoşunuza gidiyorsa o tarifi deneyebilirsiniz. Böylelikle kısa sürede iyileşebilirsiniz. Tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın.
Kaynak: Haberciniz.biz - Sadık Şimşek
