Akşam yemeğine bayılacaksınız: Lezzetli halka kebabı tarifi!

Akşam yemeğinde lezzetli bir kebap tarifi arıyorsanız tam size göre bir tarifimiz var. Yapacağınız bu tarifle akşam yemeğinizi şölene çevireceksiniz. İşte harika bir halka kebabı tarifi...

LEZZETLİ HALKA KEBABI TARİFİ

Gerekli malzemeler:

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 3 adet soğan
• 1 baş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı sıcak su (125 ml)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Yapımı:

1. Patlıcanları kabuklarını alacalı soyarak yarım parmak kalınlığında dilimleyin.
2. Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suda bekletin.
3. Soğanları daire şeklinde doğrayın.
4. Patatesleri soyup aynı şekilde doğrayın.
5. Kıymayı uygun bir kaba alın, içerisine tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
6. Köfte harcından parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.
7. Borcamı alıp, içine sırasıyla patlıcan, soğan, patates ve köfteleri dizin.
8. Ortasına sarımsağı yerleştirin.
9. Sos için gerekli malzemeleri bir kapta çırpın ve sebzelerin üzerine gezdirin.
10. Pişirme kağıdı ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat 15 dakika pişirin.
11. Son 15 dakika üzerini açarak kızarmasını sağlayabilirsiniz.
12. Fırından çıkan halka kebabınızı dilimleyerek servis edin.
13. Afiyet olsun!