Akşam yemeğinin vazgeçilmezi! Lezzet şöleni yaşatan kıymalı rulo patates

Akşam yemeklerinde güzel ve lezzetli bir tarif arıyorsanız bu öğreneceğiniz tarifi sık sık yapacağınızı garanti ediyoruz. Patates ile kıymanın uyumuyla akşama yemekte lezzet şölenine hazır olun.

Kıymalı rulo patates tarifi

Gerekli Malzemeler:

• 3 adet patates
• 1,5 su bardağı kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber

İç harcına:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 350g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Karabiber

Üzerine:

• Kaşar peyniri

Yapımı:

1. Patatesleri soyup yıkayın ve rendenin kalın tarafıyla rendeledin.
2. Rendelediğiniz patateslerin suyunu iyice sıkın ve uygun bir kaba alın.
3. Üzerine kaşar peyniri, maydanoz, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın.
4. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
5. Hazırladığınız patatesli karışımı pişirme kağıdının üzerine boşaltın.
6. Patatesleri dikdörtgen olacak şekilde 1 santim kalınlığında yayın.
7. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Bu sırada kıymalı harcı yapmaya başlayın.
9. Bir tencereye sıvı yağ ve kıymayı koyup kavurun.
10. Üzerine soğan, yeşil biber ve kırmızı biberi ilave edip kavurmayı sürdürün.
11. Domates salçasını ekleyip karıştırın ve ardından sıcak suyu ilave edin.
12. Baharatları da ekledikten sonra 2-3 tur daha karıştırın ve kıyma suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
13. Altı ve üstü iyice kızaran patatesi fırından alın.
14. Üzerine kıymalı harcı döküp eşit şekilde yayın.
15. Ardından pişirme kağıdından da yardım alarak patatesi rulo şeklinde sarın.
16. Rulonun üzerine kaşar peyniri rendeleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar bir tur daha pişmeye bırakın.
17. Kaşarlar eriyip renk değiştirince fırından alarak damak zevkinize göre servis edin.
18. Afiyet olsun.