Akşam yemeklerinin favorisi: Patatesli karnıyarık tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir yemek tarifi arıyorsanız, işte size harika bir öneri: Patates Karnıyarık! Bu tarifle birlikte harika bir akşam yemeği geçirebilirsiniz. Kıyma ve patatesin uyumuna bayılacaksınız.

Tadına bayılacağınız patatesli karnıyarık tarifi

Gerekli malzemeler:

• 9 adet küçük boy patates
• Sıvı yağ (kızartmak için)

İç Harcı İçin:

• 250 gr kıyma
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu İçin:

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su (200 ml)

Üzeri İçin:

• Çeri Domates

Hazırlanışı:

1. Kıymalı iç harcı için, bir tavada 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ kızdırın. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
2. Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış kuru soğan ve yeşil biber ekleyerek sotelemeye devam edin.
3. Son olarak doğranmış domates, domates salçası ve baharatları ekleyip karıştırın. Harcınızı bir kenara alın.
4. Kabuklarını soyduğunuz patatesleri bir kaşık yardımıyla oyun.
5. Kızgın yağda hafifçe kızartın ve ardından fazla yağını almak için havlu kağıt üzerine alın.
6. Patatesleri fırın kabına yerleştirin ve içlerini kıymalı harç ile doldurun. Üzerlerini çeri domateslerle süsleyin.
7. Sos için sıcak suyu, tuzu ve domates salçasını karıştırın. Bu sosu patateslerin üzerine ve fırın kabının tabanına ekleyin.
8. Sar pişiri kullanarak fırına verin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Ardından sar pişiri çıkarın ve üzeri açık şekilde 10 dakika daha pişirin.
10. Afiyet olsun!