'Akşama misafirim var ne pişirsem' diye düşünüyorsanız, bu lezzeti kaçırmayın! Limonlu tavuk tarifi

Evde sağlıklı ve lezzetli yemekler yapmanın keyfini çıkarmak isteyenler için enfes bir tarifle karşınızdayız. Bu tarif, özellikle tavuk sevenlerin favorisi olacak. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği malzemelerle yapılıyor. Limonlu tavuk, özel sosuyla ve nefis aromalarıyla sofralarınızı renklendirecek. İşte, adım adım hazırlanan bu tarifin incelikleri ve püf noktaları...

Limonlu tavuk tarifi

Malzemeler:

• 500 gram kemiksiz tavuk
• Yarım bardak süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı Garam Masala
• 1,5 çay kaşığı zencefil-sarımsak ezmesi
• Yarım çay kaşığı zerdeçal tozu
• 1 çay kaşığı toz kişniş
• Yarım çay kaşığı kimyon tozu
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı yağ
• 7-8 adet tahta şiş
• 7-8 adet limon dilimi
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Yapılışı:

1. Tavuk parçalarını alın ve küçük parçalar halinde kesin. Ardından, kağıt havlu ile kurulayarak büyük bir karıştırma kabına yerleştirin.
2. Üzerine süzme yoğurdu ekleyin ve baharatlarla birlikte (kişniş, kimyon, garam masala, kırmızı biber tozu, zerdeçal tozu) tüm malzemeleri uygun şekilde karıştırın. Baharatların ete iyice işlemesi için marine etmeden önce çatalla delin.
3. Baharatlardan sonra limon suyu ve yağı ekleyin. Tavuk parçalarının iyice kaplanması için her şeyi eşit şekilde karıştırdığınızdan emin olun. Daha sonra parçaları marine olması için 6-8 saat buzdolabında bekletin.
4. Tahta şişleri 20 dakika sıcak suda bekletin. Marine edilmiş tavuk hazır olduğunda, limon dilimleri ile dönüşümlü olarak şişlere geçirin.
5. Bir tavayı ısıtın, üzerine biraz tereyağı sürün ve üzerine limonlu tavuk tikka şişlerini yavaşça yerleştirin. Yumuşak ve hafif kömürleşene kadar pişirin. Üzerine eritilmiş tereyağının geri kalanını biraz limon suyu ile karıştırarak ekleyin.
6. Şişlerden çıkarın, turşu ve soğan halkaları ile sıcak olarak servis yapın. Ve işte! Limonlu tavuklarınız servise hazır. Afiyet olsun!