Asla maya kullanmak gerekmiyor! En basit yöntemle tavada tel tel katmer tarifi

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, çay saatlerinin özlenen lezzeti katmer, artık evinizin mutfağında kolayca hazırlanabilir! Mayasız ve oklavasız pratik tarifiyle, herkesin favorisi olacak bu lezzet, sade olarak hazırlandığında bile damaklarda iz bırakıyor. Ancak iç harçlarıyla da zenginleştirilerek farklı tatlar yaratmak mümkün. İşte, adım adım katmerin tarifi...

Ev yapımı katmer tarifi

Malzemeler:

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı un

Bezelere sürmek için:

• 100 gr tereyağı

Hazırlanışı:

1. İlk olarak, hamur için gerekli olan sütü yoğurma kabına alın.
2. Ardından, sütün üzerine ılık suyu ekleyin. İsteğe göre süt ve su oranını ayarlayabilirsiniz.
3. Tuz ilavesiyle karışımı tamamlayın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4. Hamur toparlandıktan sonra, un serpilmiş tezgaha alarak yoğurmaya devam edin.
5. Ortadan ikiye böldüğünüz hamuru bezelere ayırın ve her birini yuvarlayarak hazırlayın.
6. Bezeleri yağlanmış tepsiye yerleştirin ve üzerlerini streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakın.
7. Tereyağını eritin ve hamurlardan birini tezgaha alarak açın.
8. Üzerine eritilmiş tereyağını sürün ve rulo şeklinde sarın.
9. Ruloyu uzatarak şekil verin ve streç filmle sarıp buzdolabında dinlendirin.
10. Dinlenen hamurları açarak tavada pişirin.
11. Her iki yüzeyini de pişirerek servis yapın ve afiyetle tüketin!

Katmerinizi isteğinize göre çeşitlendirebilir, iç harçlarını dilediğiniz lezzetlerle zenginleştirebilirsiniz. Pratik tarifiyle, her anın lezzetli bir keyfe dönüşmesini sağlayacak bu tarif, kahvaltı sofralarınıza ve çay saatlerinize eşlik edecek.

Denemeye değer!