Baklavalık yufkadan irmikli perde tatlısı tarifi! TADINA BAYILACAKSINIZ

İrmikli, şerbetli ve güzel bir tatlı olsa da yesek diyorsanız hayal ettiğiniz gibi bir tatlı tarifi ile karşınızdayız. Tarifimizde baklava yufkaları ile tatlıyı perdeliyoruz ve adı da buradan geliyor. Şerbetli bir tatlı tarifi olduğu halde hafif bir lezzet sunan bu tatlıyı gün menülerinize ya da ikramlık tariflerinize ekleyebilirsiniz.

İşte tatlı severler bu lezzete bayılacak! İşte baklavalık yufkadan irmikli perde tatlısı tarifi!

İRMİKLİ PERDE TATLISI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Perdelemek için;

• Baklavalık yufka
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı irmik

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından biraz eksik süt
• 1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Fındık kırığı

İRMİKLİ PERDE TATLISI TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Şerbet için suyu ve şekeri karıştırıp orta ateşte pişirin.
2. Yaklaşık 15 dakika kadar kaynayan şerbete limon suyu ilave edin ve bir taşım daha kaynatın.
3. Baklavalık yufkayı tezgaha açın. Kısa yönü kendinize doğru gelmeli.
4. Üzerine yağ sürün. Yağladığınız baklavalık yufkaya irmik serpin ve büzün.
5. 180 derecede ısıttığınız fırında yağlı fırın tepsisine dizdiğiniz yufkaları 10 dakika kadar pişirin.
6. Sos için için bir kap içerisinde yumurta ve şekeri çırpın. Süt, sıvıyağ ve kabartma tozunu da ilave edin ve iyice karıştırın.
7. Kızaran yufkaların üzerine bu sosu gezdirin ve fırça ile sosu yayın.
8. Kırdığınız fındıkları da üzerine serpin ve tatlıyı yeniden fırına verip 30 dakika daha pişirin.
9. Sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyip servis edin.

Afiyet olsun!