Baklavalık yufkadan hep yapmak isteyeceğiniz peynirli börek tarifi

Çok lezzetli bir börek yemek istiyorsanız fakat hamuru mayalandırıp yoğuracak ve açacak zamanınız yoksa baklava yufkasından yapılan bu börek tarifi çok hoşunuza gidecek. Böreklerin hamurunu harika bir sosla ıslatıyoruz, bu sayede böreğin içi yumuşacık dışı ise çıtır çıtır oluyor.

Hem kolay hem de aşırı lezzetli!

Baklavalık yufkadan çıtır peynirli börek tarifi

BAKLAVALIK YUFKADAN ÇITIR PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Malzemeler

• 30 adet baklavalık yufka

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı

İçi İçin;

• 350 gr peynir
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

BAKLAVALIK YUFKADAN ÇITIR PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR?

1. Yufkaları ıslatmak için sosu hazırlayarak başlamalısınız. Bir kaba 1 su bardağı yoğurt, yarım bardak süt, sıvı yağ ve 1 yumurta akını karıştırın. Yumurtanın sarısını böreklerin üzeri için kullanabilirsiniz.
2. 350 gram beyaz peyniri güzelce ezin.
3. Böreğin iç harcına ince kıyılmış maydanozu ve pul biberi ekleyin.
4. Yufkaların 2 tanesini kuru bir tezgaha alın.
5. Üzerine hazırladığınız sosu bir fırça ile sürün.
6. Yufka ıslanınca 2 kat daha yufka serip ona da sos sürün.
7. Yufkanın uzun kenarına peynirli iç harçtan yerleştirin ve yayın. Böreği rulo şeklinde sarın.
8. Tüm börekleri aynı şekilde hazırlayın.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine börekleri (isterseniz bıçakla bölebilirsiniz) yan yana sıralayın.
10. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı serili börekleri 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.