Bal kabağı ve adaçayının mükemmel uyumu: İşte sonbaharın en leziz kokteyli

Sonbahar aylarının gelişiyle birlikte mutfakta da değişimler başladı. Yeni mevsimin getirdiği sebze ve meyveler hem markette hem de pazar tezgahlarında kendisini gösteriyor. Hazır bal kabağı da tezgaha çıkmışken, size leziz mi leziz bir sonbahar kokteylinin tarifini veriyoruz.

BAL KABAĞI VE ADAÇAYININ UYUMU: SONBAHAR KOKTEYLİ

Sonbahar aylarında sıcak içeceklere daha çok rağbet olur ama yine de soğuk içecekler de unutulmaz. Hem kendinize hem de sevdiklerinize yapabileceğiniz bugüne kadar hiç denemediğiniz bir lezzeti sizlerle paylaşıyoruz. Ferahlatıcı ve güzel tadıyla bu kokteylin bağımlısı olacaksınız.

Sonbahar kokteyli malzemeleri:

• 2 su bardağı elma sirkesi
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı doğranmış bal kabağı
• Yarım su bardağı taze adaçayı yaprağı
• Soğuk maden suyu/sade gazoz/su

Yapımı:

1. Orta boy bir tencereye elma sirkesini alıp orta ateşte pişirmeye başlayın.
2. Şekeri ilave edip kısık ateşte eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Üzerine bal kabağı ve adaçayını ekleyip kapağını kapatın.
4. Ara sıra karıştırarak, kabak yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
5. Ardından bal kabaklarını hafifçe ezerek üzerine bir örtü koyup 3 saat dinlendirin.
6. Süre sonunda bir süzgeçle güzelce süzün.
7. Kullanmadan önce mutlaka 3-4 gün kadar soğuk bir şekilde bekletin.
8. Bu karışımı tamamladıktan sonra bir bardağa buzları koyun.
9. Üzerine 3 yemek kaşığı bal kabaklı karışımdan koyun.
10. Onun üzerine de 3/4 fincan maden suyu, gazoz ya da su ilave edip karıştırın.
11. Afiyet olsun.