Bal kabaklarının kabuklarını sakın çöpe atmayın, işte onunla yapabileceğiniz muhteşem lezzet

Mevsimi gelmişken bal kabakları da tezgahlarda yerini aldı. Tahinli fındıklı bal kabağı tatlısı, bal kabağı çorbası gibi çok sayıda leziz yiyeceğin mimarı olan bal kabağının kabuklarını çöpe atıyorsanız büyük bir hata yapıyorsunuz demektir. İşte bal kabaklarının kabuklarından hazırlayabileceğiniz mükemmel bir cips tarifi!

Sonbahar ayının en güzel yiyeceklerinden birisi de bal kabağıdır. Özellikle lezzetli bir bal kabağı tatlısına kimse "hayır" demez. Tatlı yaparken ya da başka yemekler yaparken, bal kabağının kabuklarını soyarız. Bu kabukları nasıl değerlendireceğini bilmeyenler ise çöpe atarlar. Ama sağlıklı bir cipsi kendi ellerinizle çöpe döktüğünüzü fark etmezsiniz. Hem atık oluştururken hem de paranızı boşa atmış olursunuz.

Kabakları soyduktan sonra geride kalan kabuklardan çok lezzetli ve sağlıklı bir cips elde edebilirsiniz. Kabağın içindeki çekirdeği kurutarak lezzetli bir atıştırmalık elde ederken, kabuğundan harika bir cipsin nasıl yapılacağını sizlerle paylaşıyoruz:

KABAK KABUĞU CİPSİ NASIL YAPILIR?
Kabakların kabuklarını güzelce yıkayın kurutun. Ardından da şeritler halinde kesip yağlı kağıt serili fırına yan yana yerleştirin. Üzerine birazcık yağ gezdirin. Hemen ardından bir tutam acı biber, bir tutam toz biber, kekik ve tuz ekleyin.

180 derece fırında 15 dakika pişirin. Süre sonunda kıvama bakın. Daha çıtır olsun isterseniz sonrasında istediğiniz oranda pişirin. Sağlıklı bir şekilde tüketmek için ister sade isterseniz sarımsaklı yoğurtla yiyebilirsiniz. Birazcık kaçamak isterseniz de mayonez ve ketçapla tüketebilirsiniz.