Beğenmeyeni yok! İşte püf noktalarıyla en lezzetli kısır tarifi

Çayın yanına güzel ferah bir tarif yapmak isteyenlerdenseniz toplanın kısırın en lezzetli halini yapıyoruz. Bu tarifle birlikte artık kısırın en güzel halini yiyeceksiniz. Püf noktalarıyla mükemmel bir kısır tarifi paylaşıyoruz. Okumayan çok şey kaçıracak!

PÜF NOKTALARIYLA EN LEZZETLİ KISIR TARİFİ

Öncelikle ince bulgur kullanmaya kesinlikle dikkat edilmeli. Kusursuz bir kısır yapacaksanız kapaklı bir kabınızın olmasına özen gösterin. Sonrasında kısırınızın sert olmasından dert yanabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta ise suyun sıcaklığını doğru ayarlamak. Lapa lapa bir kısır istemiyorsanız sıcaklık çok ama çok önemli. Son olarak önerimiz baharatları öncesinden eklemek. Tabii ki taze yeşillik ve nar ekşisi ve domatesi sonrasında eklemek gibi detaylara da dikkat etmelisiniz. Gelelim şimdi güzel bir kısır tarifine:

Gerekli malzemeler

• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 2 bardak sıcak su
• Yarım demet nane
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Çeyrek çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Öncelikle bulguru bir kapaklı kabın içinde sıcak suyla birlikte bekletin. Suyunu çektikten sonra üzerine salçayı ekleyip iyice yoğurun. 30 dakika kadar bu işlemi yapmalısınız. Ardından baharatları ilave edip yoğurmayı sürdürün.
Nar ekşisi ve zeytinyağını da ilave edip biraz daha karıştırdıktan sonra üzerine yeşillikleri ekleyin.
Afiyet olsun!

Hürriyet'in haberine göre, kısır için püf noktalarından birisi de kuru soğan olabilir. Kısır yapılırken içerisine kuru soğan kavrularak eklenmelidir. Bu şekilde kısır içinde kuru soğan kokusu gelmez. Damak zevkine göre kuru soğan kısıra çiğden de eklenebilir. Kısırın daha lezzetli olması için nar ekşisi kullanılmalıdır. Ayrıca limon suyu da kısıra ekşi bir tat vererek kısırın lezzetini arttırır. Bu lezzet önerileri ışığında kısır da doğru bir şekilde hazırlanmalıdır.