Börek lezzetinde bir kek. Ispanakla yapılıyor. Kahvaltıda veya beş çayında yemelere doyulmuyor

Ispanak, besin değeri çok yüksek olan faydaları saymakla bitmeyen bir sebze. İçinde A, C, B, E gibi vitaminleri içermesi bir yana ayrıca kansere ve Alzheimer gibi çeşitli sağlık sorunlarına fayda sağlıyor.

Cilt sağlığına, karaciğerlerin temizlenmesine, kalp ve damar yollarındaki hastalıkların önlenmesine, yüksek tansiyonun düşmesine de katkı sağladığını söylemek mümkün.

Fakat unutulmamalı ki, bu çok sağlıklı besin tüketilirken mutlaka iyi yıkanmalı. Kökünde toprak veya yaprakları arasında herhangi farklı bir bitki yaprağı kalmamalı. Yıkadıktan sonra sirkeli suda bekletmek ıspanağın daha kolay arınmasına yardımcı olacaktır.

Aslında ıspanağı herkesin yemesi gerekirken çoğu insan ıspanak yemeyi sevmiyor. Ispanaklı tuzlu kek ise ıspanak sevmeyenlerin bile afiyetle yiyebileceği bir yiyecek. Kek şeklinde; ancak ilk aklımıza gelen o tatlı keklerden değil. Bu kek tuzlu bir kek.

Sağlıklı bir kahvaltı veya çaydan sonra ikramlık olarak tüketilebilen ıspanaklı tuzlu kek herkesin evinde bulunan basit malzemeleri içeriyor. Sıcak veya soğuk servis edilmesiyle hem kış aylarının hem yaz aylarının favori atıştırmalığı olarak ikram sofralarında yerini alıyor. Bu tarif aniden gelen bir misafire yapılabilecek kadar kolay ve pratik. Çok fazla zamanınızı almadan yapılabilir. 20 dakika hazırlama, 30 dakika civarı pişirme ile bir saat içinde yapabileceğiniz bir tariftir. 6-8 kişiliktir.

Ispanaklı Tuzlu Kek Yapımı İçin Gerekli Olan Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı kadar sıvı yağ
1 su bardağı kadar süt
1 su bardağı kadar ıspanak
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri
1 çay bardağı küp şeklinde doğranmış beyaz peynir
Yarım demet dereotu
1 paket kabartma tozu
Bir miktar tuz

Ispanaklı Tuzlu Kekin Yapılışı:

3 adet yumurtayı, 1 su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı sütü derin bir kaba alarak iyice çırpın. Sıvılar tam olarak karışınca bırakın.

2,5 su bardağı unu eleyerek karışıma azar azar dökerek karıştırmaya devam edin. Karışımı karıştırırken 1 paket kabartma tozunu ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin.

Sıvılar ve un tam olarak karışınca karışımın içine 1 su bardağı doğranmış ıspanağı, 1 çay bardağı küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri,1 çay bardağı küp şeklinde doğranmış beyaz peyniri ve yarım demet dereotunu atın. Kek kalıbını yağlayarak veya unlayarak kekin pişerken yapışmasını engelleyin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. İki üç dakika soğumasını bekleyip keki servis tabağına alın. Soğumasını beklemezseniz kek servis tabağına alırken parçalanacaktır.
Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.