Böyle bir lezzeti daha önce tatmadınız! Şefliği ilan ettiren, tavuklu saray kebabı tarifi

Evde lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği hazırlamanın tam zamanı. Hem pratik hem de lezzet dolu bir tarifle geliyoruz. Bu nefis yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını sizler için derledik. İşte, tavuklu saray kebabı tarifi...

Tavuklu saray kebabı tarifi

Malzemeler:

• 400 gram tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• 3 adet patates
• 1 adet yufka

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi
• Çeri domates

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü tencereye alın ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
2. Pişen tavuk etlerini sıvı yağ ile kavurun.
3. Doğranmış soğan ve yeşil biberi ekleyerek kavurmaya devam edin.
4. Doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın.
5. Salça, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
6. Pişmiş tavuğu ocaktan alın ve kızartılmış patatesleri ilave edip karıştırın.
7. Parçalara ayırdığınız yufkayı kasenin kenarından taşacak şekilde yerleştirin.
8. Orta kısmına iç harcı yerleştirip kenarlarından sarkan yufkayı kapatın.
9. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve yufkayı ters çevirerek tepsiye yerleştirin.
10. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın. Tereyağı eridikten sonra unu ilave edip kavurun.
11. Sütü ekleyip karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin ve ocaktan alın.
12. Hazırladığınız beşamel sosu yufkaların üzerine yayın.
13. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
14. Fırından çıkarıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip çeri domateslerle süsleyin.
15. Tekrar fırına vererek peynirlerin kızarmasını sağlayın. Ardından servise hazır olan Tavuklu Saray Kebabını sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!