Brokoliyi bu şekilde yedikten sonra hayran kalacaksınız! İşte leziz akşam yemeği tarifi

Brokoliden lezzetli bir akşam yemeği yapmaya ne dersiniz? Bu yemekle birlikte brokoliye olan bakış açınız tamamen değişecek. Lezzetli bir öğünle birlikte akşam yemeklerinde artık bu tarifi sık sık yapmaya başlayacağınızı garanti ediyoruz.

Biraz zahmetli görünebilir ama tadına baktığınızda kesinlikle değdiğini göreceksiniz. Haydi başlayalım!

İŞTE HARİKA BİR TARİF: BROKOLİNİN EN LEZZETLİ HALİ

Gerekli Malzemeler:

• 1 brokoli
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 havuç
• 1 biber
• 100 gram parmesan
• Yarım çay kaşığı fesleğen
• 2 sarımsak
• 4 yumurta
• 1 su bardağı krema
• Tuz
• Karabiber

Sos için:

• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı yoğurt ya da ekşi krema
• 3 salatalık
• 2 diş sarımsak
• Dereotu

Yapımı:

1. Brokoliyi keserek sirkeli suda 10 dakika bekletin.
2. Bu sırada bir soğanı yemeklik küp küp doğrayın.
3. Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip ocağın altını açın.
4. Soğanı orta ateşte kavurun.
5. Havucu küp küp doğradıktan sonra ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Biberi de küp küp doğradıktan sonra havucun üzerine ekleyin.
7. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
8. 10 dakika kadar ağzı açık şekilde pişirdikten sonra yarım çay kaşığı fesleğini de ekleyin.
9. Bir tur karıştırdıktan sonra 2 diş rendelenmiş ya da dövülmüş sarımsağı da ekleyip kapağını örtün 10 dakika daha pişirin.
10. Bu sırada sirkeli suda beklettiğiniz brokoliyi normal sudan geçirip süzdükten sonra rendeleyin.
11. Bir geniş kaba aldığınız rendelenmiş brokolinin üzerine ocaktaki karışımı alıp ekleyip güzelce karıştırın.
12. Başka bir cam kaseye 4 yumurtayı kırın ve üzerine tuz ile karabiber ekleyip iyice çırpın.
13. 1 su bardağı krema ya da yoğurdu da ekleyin ve karıştırın.
14. 100 gram parmesanı da rendeleyip ekleyin.
15. Yarım çay kaşığı fesleğen, yarım çay kaşığı toz biberi de ilave ettikten sonra iyice harmanlayın.
16. Bu karışımı borcamdaki brokoli harcına ekleyip iyice karıştırmaya özen gösterin.
17. Ardından bir yağlı kağıdı ıslatın ve fırın tepsisine bu ıslak yağlı kağıdı serin.
18. Üzerine yumurtalı brokoli harcınızı güzelce yayın.
19. Yayma işlemi sonrasında bir parça daha rendelenmiş parmesanı serpiştirin.
20. 200 derece ısıtılmış fırında 40 dakika boyunca pişirin.
21. Bu sırada dip sosunu yapalım.
22. 1 yemek kaşığı mayonez, iki yemek kaşığı yoğurt, 3 tane rendelenmiş salatalık turşusunu iyice karıştırın. üzerine 3-4 dal dereotunu kesip ekleyin. 2 diş sarımsağı da rendeledikten sonra karıştırın.
23. Brokolili yemeğinizle afiyetle tüketebilirsiniz.