Bu bambaşka bir lezzet: İddia ediyoruz patatesin en iyi halini yiyeceksiniz

Küçük küçük patateslerden mükemmel bir lezzet ortaya koyuyoruz. Bu lezzeti denediğinizde hayran kalacaksınız, çünkü o kadar mükemmel bir tat çıkıyor ki ortaya, ister misafirlerinize ister ev ahalisine keyifle yapabilirsiniz.

Zahmetsiz olmasıyla da beğenilen bu tarif, deneyenin damağında eşsiz bir lezzet bırakıyor. Patatesin en iyi halini yemeye hazır mısınız? Haydi deneyelim!

EFSANE LEZZETE SAHİP PATATES TARİFİ

Gerekli malzemeler:

• 700 gram küçük patates
• 1 dal pırasa
• 1 dolmalık kırmızı biber
• 1 kabak
• 30 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 tutam tuz
• 1 tutam biber
• 100 gram kaşar peyniri

Yapımı:

1. Öncelikle 700 gram yıkanmış ama kabuklu küçük patatesi bir tencereye alıp haşlayın.
2. Bu sırada pırasaları ince ince dilimler halinde kesin.
3. Ocağa tavayı alın ve üzerine 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı ya da zeytinyağı ilave ederek pırasaları kavurun.
4. Bu sırada kırmızı biberi de dilimler halinde güzelce kesin.
5. Pırasanın üzerine biberleri ilave edin.
6. 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
7. Bu sırada kabağınızı yıkayıp küp küp doğrayın.
8. Tavaya kabakları da ilave edip 5 dakika kadar kavurun.
9. Kavurma işleminin ardından tavayı ocaktan alıp bir kenarda bekletin.
10. Başka bir tavayı ocağa alın ve üzerine 30 gram tereyağı koyun.
11. Tereyağı erirken ince ince dilimlediğiniz sarımsakları ilave edin.
12. Kısık ateşte tereyağı tamamen eriyene kadar pişirin.
13. Üzerine 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip güzelce harmanlayın.
14. Bu işlem sonrasında haşlanmış olan patatesleri de tavaya alıp sosun içinde patatesler altın rengine dönene kadar döndüre döndüre kavurun.
15. Patateslerin üzerine diğer tavada beklettiğiniz sebzeleri de ekleyin.
16. Biraz da bu şekilde pişirin.
17. Bu sırada kaşar peynirini rendeleyebilirsiniz.
18. Rendeledikten sonra kaşar peynirini de tavaya serpiştirin.
19. Üzerine dilimlediğiniz maydanozları da ekleyip tavanın kapağını kapatın.
20. Peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin.
21. Eridikten sonra tüketebilirsiniz.
22. Afiyet olsun!