Bu tarifle pırasayı bambaşka bir lezzete dönüştürebilirsiniz

Soğan ailesine ait olan bu sebze, hak ettiği önemi görmeyen ancak sağlığa faydaları saymakla bitmeyen bir sebzedir ama maalesef pırasa çoğu insanın en sevdiği sebze değildir. Bu tarifle pırasayı sevmeyenler dahi pırasaya yeşil ışık yakabilir. İşte börek tadındaki pırasa tava tarifi

Malzemeler

3 tane pırasa
1 havuç
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Üzeri için kaşar peyniri

Yapılışı

Tarif için öncelikle 3 adet pırasayı ayıklayıp ince ince doğrayın. Ardından havucu traşlayıp rendeleyin. Pırasa ve 1 adet havuçları derin ve büyük bir kase içerisine alın. Üzerine 2 adet yumurtaları kırın. Sonrasında 2 yemek kaşığı beyaz un, 2 yemek kaşığı mısır unu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve tuzunu da ekleyip malzemeleri karıştırın.

Karışan harcı pişirmek için bir tava içerisine biraz sıvı yağ alın. Harcı tava içerisine döküp yayın. Kaşık ile bastırarak üzerini düzeltin. Orta ateşe alıp pişirin. Altı pişince bir kapak ya da servis tabağı yardımı ile diğer tarafına çevirin. Üzerine biraz kaşar peyniri serpip 1-2 dakika daha kapağı kapalı olarak pişirin. Pişen pırasa tavayı servis tabağına alın. Afiyet olsun.