Bugün ne pişirsem diyenlere iki lezzet bir arada aşçılık sırrıyla lezzetli fırında kıymalı patates tarifi

Evde biraz kıyma veya patates varsa denemek isteyeceğiniz harika bir tarifimiz var.. Üstelik usta aşçıların lezzet sırlarıyla..

Patates en doyurucu sebzelerden. Açıkçası fırında kıyma ve biraz domates ve biberle birleşince harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Bugün akşam yemeğine veya öğle yemeğine yapabileceğiniz harika bir tarifi sizlerle paylaşacağım. Dilerseniz öncelikle kendi yapmış olduğum tarifi izleyebilirsiniz

Buraya bırakıyorum.

ŞİMDİ GELELİM FIRINDA KIYMALI PATATES YEMEĞİNİN YAPILIŞINA

5-6 adet orta boy iri patates
400 gr kadar taze çekilmiş kıyma
3 adet domates
3 adet yeşil biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı kadar tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
Su
Tuz
Kekik
Kırmızı toz biber
Karabiber
½ çay bardağı kadar zeytinyağı

TARİF

Patatesler ince halka şeklinde veya kızartmalık şekilde dilimlenir. Zeytinyağı, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, tuz ile patatesler harmanlanır. Fırın tepsisindeki patatesler 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir. Ayrı bir tencerede kuru soğan ve kıyma güzelce kavrulur. Kavrulan kıymaya domates ve yeşil biber eklenir. Biraz dilerseniz sarımsakta ekleyebilirsiniz. Bir süre daha kavurduktan sonra 2-3 su bardağı suda açılan salçalar ilave edilir ve 2-3 dk pişirilir. Fırından alınan patatesler pişirme tepsisine güzelce dizilir. Üzerine kıymalı harç iyice yayılacak şekilde aktarılır. Bir miktar patates de üstüne dizilir.

Tencerede kalan su tepsinin üstüne gezdirilir. 200 derece fırında 10-15 dk kadar tekrar pişirilir. Üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz.

İsteğe bağlı kırmızı kapya biber veya yeşil biberde ekleyebilirsiniz fırına sürerken.

Bu tarifin yanına gidecek en güzel lezzetlerden biri de tane tane pirinç pilavıdır. Birazda yoğurt eklediniz mi harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Kaynak: Sadık Şimşek - Haberciniz.biz