Osmanlı mutfağının vazgeçilmez tatlısı: Bursa'nın meşhur süt helvası tarifi!

Osmanlı mutfağı tatlısıyla tuzlusuyla çok geniş ve çok büyük bir kültürü temsil eden bir mutfak! Osmanlı mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan süt helvası ile karşınızdayız! İşte günümüzde Bursa'nın meşhur tatlısı olarak da bilinen nefis süt helvası tarifi!

Hem geleneksel hem de çok kolay bir tarif arıyorsanız Osmanlı mutfağından günümüze uzanan lezzetiyle süt helvası tam size göre. Süt helvası tarifi için yaptırdığımız araştırmalar ve denemeler sonucunda en kolay ve en lezzetli tarifi sizler için hazırladık. Tarifimizde sadece 6 malzeme bulunuyor ve bu malzemeler her evde bulunabilecek malzemeler. Sütlü tatlı seviyorsanız bu sütlü tatlı tarifi çok hoşunuza gidecek çünkü tatlımızın yapımı toplam 15-20 dakika kadar sürüyor.

Osmanlı mutfağının vazgeçilmez tatlısı!

Bursa'nın meşhur süt helvası tarifi!

OSMANLI MUTFAĞININ VAZGEÇİLMEZ TATLISI SÜT HELVASI İÇİN GEREKEN MALZEMELER

1 litre süt
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından iki parmak eksik un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya

OSMANLI MUTFAĞININ VAZGEÇİLMEZ TATLISI SÜT HELVASI NASIL YAPILIR?

2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine unu ilave edip kokusu iyice çıkana kadar iyice kavurun.
1 litre soğuk sütü yavaş yavaş ekleyin, eklerken bir yandan hızlıca karıştırmanız lazım yoksa un topaklanır.
Süt ısınmadan, hemen yumurta sarısını ve şekeri ekleyin ve hızlıca çırpmayı sürdürün.
Kıvam alıp koyulaşan muhallebiye vanilyayı da ekleyin, kaynayınca altını kapatıp 2 dakika daha çırpmaya devam edin.
Fırın kaplarına bölüştürdüğünüz muhallebileri 190 derece ısıtılmış fırında 10 dakik (üzeri kızarana kadar) pişirin.
İster sıcakken ister soğutup tüketin.

Afiyet olsun!