Çayın yanına pratik ve nefis bir seçenek arıyorsanız tam size göre! İşte bol çikolatalı tart kek tarifi

Çikolata severler için özel bir tarif hazırladık! Çayın, kahvenin yanına mükemmel uyum sağlayacak, yapımı son derece kolay ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bol çikolatalı tart kek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu tarif, hem tatlı krizlerinizi tatmin edecek hem de misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek olacak. İşte, detaylı tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Çikolatalı tart kek tarifi

Malzemeler:

Kek için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Ganaj için:

• 200 ml sıvı krema
• 1 paket sütlü çikolata (80g)
• 1 paket bitter çikolata (80g)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle geniş bir karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri ekleyin. Mikserle, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
2. Yumurta ve şeker karışımına 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyin. Mikseri düşük hızda 1-2 dakika çırpın.
3. Elenecek bir kapta 2 yemek kaşığı kakao, 1,5 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırın. Bu kuru karışımı, sıvı malzemelere ekleyin ve mikserle karışıncaya kadar çırpın.
4. Tereyağı ile iyice yağladığınız 27 cm çapında tart kalıbına kek hamurunu dökün. Hamurun üzerine bir spatula yardımıyla eşit bir şekilde yayın.
5. Önceden 180°C’ye ısıttığınız fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kekin piştiğinden emin olmak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuyan keki, kalıptan dikkatlice çıkararak uygun bir servis tabağına ters çevirin.
7. Bir tavada 200 ml sıvı kremayı kısık ateşte ısıtın. İçine 80 gram sütlü çikolata ve 80 gram bitter çikolata ekleyin. Kremayı kaynatmadan, çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışımı ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
8. Ilıyan çikolata ganajını kekin üzerine dökün. Ganajın, kekin orta kısmına 3-4 kaşık dökerek yayıp kenarlardan taşmadan dikkatlice yayılmasını sağlayın. Üzerine kalan ganajı da ekleyip, her yerine düzgünce yayılmasını sağlayın.
9. Ganajlı keki buzdolabında en az 1 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu süre, ganajın sertleşmesini ve kekin tatlarının iyice harmanlanmasını sağlar.
10. Keki buzdolabından çıkarın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Kekin üzerine meyve dilimleri, fındık, fıstık veya ekstra çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek çayın veya kahvenin yanında servis edebilirsiniz.