Bir lokma alan çatalı elinden bırakamıyor; Ceviz dolgulu Telli baba tatlısı tarifi!

Dışı nefis şekerpare lezzetinde içi ise cevizli kadayıf lezzetinde olan harika bir şerbetli tatlı tarifi ile karşınızdayız. Adını içerisindeki kadayıfın görüntüsünden alan bu tarifimizin hazırlığı sizi korkutmasın. Çünkü dışı aslında bir kurabiye hamuruna benziyor. İç dolgusunu hazırlamak sadece 5 dakikayı alıyor. Misafirlerinize yemesi keyifli, lezzeti bol bir tatlı sunmak isterseniz mutlaka bu güzel tatlı tarifine bir şans verin!

Bir lokma alan çatalı elinden bırakamıyor!

Ceviz dolgulu Telli baba tatlısı tarifi

CEVİZ DOLGULU TELLİ BABA TATLISI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 200 gr margarin veya tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi;

• 50 gr tel kadayıf
• 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
• Tarçın

Şerbeti İçin;

• 3, 5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

CEVİZ DOLGULU TELLİ BABA TATLISI TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Şerbet için şeker ile suyu bir tencereye alın ve karıştırın. Ara ara karıştırarak 15 dakika kaynatın. Son 2 dakikada içine limon suyu damlatın yoksa ağdalanır. Ardından soğumaya bırakın.
2. Şerbet soğurken tatlının hamurunu hazırlamalısınız. Hamur için bir yoğurma kabına şekeri ve yağı alın karıştırın. Ardından yumurtaları kırıp karıştırın.
3. Yoğurma kabına un haricindeki kalan tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Bu tarif ortalama 4 su bardağı un alıyor ama unu azar azar ekleyip yoğurun.
4. Hamur ele yapışmayan ama sert olmayan bir kıvamda olunca hazır demektir.
5. Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika bekletin.
6. Bu sırada kadayıfı biraz küçültün ve üzerine iri şekilde kıydığınız cevizi ekleyip karıştırın.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp içlerini açın 1 tatlı kaşığı kadar iç harç koyun.
8. Margarinle iyice yağladığınız tepsiye tatlıları dizin.180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar (ortalama 20-25 dakika) pişirin.
9. Tatlıyı fırından çıkarıp 2 dakika bekleyin ve üzerine soğuk şerbetini dökün. 3-4 saat şerbetini çekmeli.
10. Üzerine dilerseniz kremşanti yapıp süsleyin.

Afiyet olsun!