Aşırı lezzetli ve herkesin çok kolay yapabileceği cevizli rulo tatlı tarifi

Türk mutfağının baş tacı olan hamurlu tatlılara alternatif olarak yapabileceğiniz bu cevizli rulo tatlı hem çok kolay hem de beze beze ayrılan hamur derdi olmadan tek seferde bir tepsi tatlı çıkarmanızı sağlayan bir yöntemle yapılıyor.

CEVİZLİ RULO TATLI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Şerbet için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• İnce bir dilim limon

Hamuru için;

• 125 gram yumuşak tere yağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tane yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 pakette kabartma tozu

İçi için;

• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz,

CEVİZLİ RULO TATLI TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Şerbeti yaparak başlamalısınız çünkü tatlınız sıcak şerbet oda sıcaklığında olmalı.
2. Şerbet için şekeri ve suyu bir tencereye koyup 10 dakika kadar kaynatın.
3. Kaynayınca içine ince bir dilim limon atın ve 6-7 dakika orta ateşte pişirin. Altını kapatın ve soğumaya bırakın.
4. Hamur için un haricindeki tüm malzemeleri bir kap içerisinde iyice karıştırın. Unu da azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
5. Unu verilen ölçü kadar ekleyin fazlasını eklerseniz tatlınız sert olur.
6. Hamuru 5 dakika dinlendirin ardından oklava ile 1 parmak kalınlığında açın.
7. Hamurun üzerine iri kıyılmış cevizleri serpin ve her yerine gelmesini sağlayın.
8. Hamuru ince uzun şeritler halinde kesin. Her bir şeridi sararak rulo yapın.
9. 190 derece önceden ısıtılmış fırında tatlınızı 15-20 dakika kadar pişirin.
10. Hamurların yapışmaması için pişirim yapacağınız tavayı iyice yağlamayı unutmayın.
11. Fırından çıkan tatlınızın üzerine hiç beklemeden şerbetini dökün ve 2 saat dinlenmeye bıraktıktan sonra servis edin.

Afiyet olsun!