Çıtır Çıtır Tavalı Soda Böreği Nasıl Yapılır? Tavada Yapılan Nefis Sodalı Börek Tarifi

Bugün sizlere hem pratik hem de çok lezzetli bir börek tarifi vereceğim. Tavada yapılan sodalı börek Türk mutfağında belki de en kolay börek çeşitlerinden biri.

Tavada yapılan bu börek sayesinde fırın temizliği gibi şeylerle uğraşmayacaksınız. Sözü fazla uzatmadan tarife geçelim:

TAVA BÖREĞİNİN TARİFİ

Gerekli Malzemeler:

4-5 adet hazır yufka
2 adet orta boy yumurta
1 adet kadar yumurta sarısı
100 gram kadar peynir
3-4 dal kadar maydanoz
2 yemek kaşığı kadar tereyağı
1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ - Ayçiçek
5 yemek kaşığı kadar soda
1 çay kaşığı kadar pul biber, tuz
1 tutam tane çekilmemiş karabiber

Tarifi

İlk olarak Yarım yufkayı küçük parçalara ayırıp bir kaseye alınız.

Almış olduğunuz Aynı kaseye yumurta, ufalanmış peynir, maydanoz, süt ve baharatları ekleyerek güzelce karıştırın. Bu işlemin ardından Kullanacağınız tavayı yağlayın ve kısık ateşte iyice ısıtın. Ardından bir tane yufkayı tavaya iyice yayın.

Tüm bu işlemin ardından Hazırlamış olduğumuz harcı tavadaki yufkanın üzerine yayarak koyun.

Bu işlemlerin Devamında da Yufkanın tava dışında kalan kısımlarını üste gelecek şekilde iyice katlayın.

Ardından Ayrı bir kapta soda ve yumurtayı çırpıp tavadaki yufkanın üzerine güzelce dökün.

Tüm bu işlemleri tamamlayıp 5 dakika sonra böreği ters çevirip pişirmeye devam edin. İki tarafı da güzelce pişince böreğimiz hazır. Afiyetler olsun..

İster çay ister ayranla servis edebilirsiniz..