Sadece 2 yufkayla 1 tepsi sirkeli unlu çıtır çıtır kalem böreği tarifi

Ben el açması böreğin zahmetiyle uğraşamam, hamuru tutturamam diye düşünüyorsanız sizler için hazır yufkadan mis gibi bir börek tarifi hazırladık. Bu börek tarifimizin yapımı sadece 10 dakika sürüyor ve içindeki sirke sayesinde börek çıtır çıtır oluyor. Ağızda dağılan bu böreğin sırrı yufkaları ıslatırken kullanılan unlu sirkeli sosta saklı. Sirke yufkaya güzel bir çıtırtı verirken un ise yufkaların lezzetini daha da güzelleştiriyor ve el açması tadını veriyor. İşte sirkeli unlu çıtır çıtır peynirli kalem böreği tarifi!

SİRKELİ UNLU ÇITIR ÇITIR KALEM BÖREĞİ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER;

• 2 yufka
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İçi için;

• 10 yemek kaşığı ezilmiş beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

SİRKELİ UNLU ÇITIR ÇITIR KALEM BÖREĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Fırını 190 derece alt üst ayarda ısıtın.
2. Peynir ile maydanozu karıştırın ve isterseniz içine istediğiniz baharatları ekleyin. İsterseniz farklı peynirler de kullanabilirsiniz.
3. Böreğin sosu için zeytinyağı, kabartma tozu, un ver sirkeyi iyice karıştırın.
4. Yufkanın üzerine sosun yarısını döküp yayın ve 6 eşit parçaya bölün
5. Parçalara 1 er kaşık iç harç dökün ve yanlarını içe doğru katlayıp sarın.
6. Diğer yufkaya da aynı işlemleri yapın toplamda 12 adet çıtır böreğiniz olacak.
7. Üzerine yumurta sarısı çırpıp sürebilirsiniz ve susam ve çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
8. 190 derecelik fırında 25 dakika kadar kontrollü pişirin.
9. Üzeri kızarınca pişti demektir.

Afiyet olsun!