Evinde çöp şiş olan herkes bu ekmek tarifini denemeli
Sıradan ekmek tariflerinden sıkıldıysanız ve görüntüsüyle ilgi odağı olacak güzel bir ekmek tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. İşte lezzetiyle damak çatlatan ve çöp şişler sayesinde dilimli şekilde pişen ekmek tarifi!
Evinizin dört bir yanını sıcacık ekmek kokusu sarsın istiyorsanız ancak ekmek yapıp yapamayacağınızı bilmediğiniz için mutfağa girmekten çekiniyorsanız bu tarif sayesinde ekmek ustası gibi ekmek pişireceksiniz. Tarifimizin çok güzel bir ayrıntısı da çöp şişler ile ekmeği dilim dilim bir görüntü ile pişirmemiz olacak. Her şeyi ayrıntılı şekilde yazdığımız bu tam ölçülü ekmek tarifi deneyen herkesten tam not aldı. İşte lezzetiyle damak çatlatan ekmek tarifi!
TAM ÖLÇÜLÜ LEZİZ EKMEK TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 2 su bardağı ılık su
- 5- 5 buçuk su bardağı un
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 12-14 adet çöp şiş
LEZİZ EKMEK TARİFİ NASIL YAPILIR?
- Derin bir yoğurma kabına toz şeker, maya ve ılık suyu koyun artından bir spatula ile şeker eriyene kadar karıştırın. Su el yakmayacak sıcak olsun.
- Şeker tamamen eridiğinde üzerine tuzu ve unu ekleyin. Unun ilk başta yarısını ekleyip sonradan diğer yarısını eklerseniz daha iyi olur.
- Spatula ile iyice karıştırdığınız ekmek hamurunu yoğurma zamanı geldi.
- Hamur ele tamamen yapışacak kadar cıvık olmayacak ama biraz yapışmalı. Yani çok sert bir hamur yapmamalısınız yoksa ekmek taş gibi olur. Fazladan un eklemeyin 5- 5 buçuk bardak un yeter.
- İyice yoğurduğunuz hamura 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip ekmek hamurunun son bir kez yoğurun ve üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
- Mayalama işlemi sıcak bir ortamda olursa ekmek daha güzel kabarır.
- Mayalanan ekmeğinizi 1 dakika daha yoğurun ve havasını alın.
- Yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisi yada fırına girebilen bir tavaya ekmek hamurunu koyun.
- Ekmek burada da yarım saat mayalansın. (Üzerini örtmeyi unutmayın yoksa dışı kurur)
- Çöp şişler ve bir ip ile görseldeki gibi ekmeğinizi hazırlayın. Çöp şişleri kısaltın yoksa fırının tavanına çarpabilir.
- Çöp şişler ne kadar zemine paralel olursa ve ekmeğin içine doğru batarsa dilimler o kadar derin olur.
- Bu şekilde hazırlanan tarifi önce 175 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika sonra da 190 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Üzeri iyice kızarınca hazır demektir.
- Fırından çıkardığınız ekmeğin çöp şişlerini çıkartın. Fırın tepsisinden aldığınız ekmeği 10-15 dakika dinlendirip dilimleyin.
Afiyet olsun!
Keşfet
