Daha önce duymadığınız bu 4 baharat karışımı ile yemekleriniz lezzet bombasına dönüşecek

Yemeklerde baharat kullanmak lezzetli katlayan büyük bir faktör. Ama siz de aynı baharatları kullanmaktan sıkılmadınız mı? Yemeklere sürekli aynı baharatları atıyorsanız çözüm basit. Birçok baharatın bir arada olduğu dünya mutfağında kullanılan baharat karışımlarından deneyebilirsiniz. İsimleri size yabancı geliyor olabilir ama oranları doğru kullandığınızda bu baharat karışımlarını mutfağınızdan bir daha eksik etmeyeceksiniz.

DUKKAH BAHARATI
Mısır'da et yemekleri, sebzeler, beyaz peynir, makarnalarda bol bol kullanılan Dukkah baharatını siz de kesinlikle denemelisiniz. Bu baharatı elde edebilmek için yapmanız gerekenler oldukça basit. 50 gram fındık, 1 tatlı kaşığı deniz tuz, 2 tohum karabiber 1 yemek kaşığı kimyon tohumu, 1 yemek kaşığı kişniş tohumu, 2 yemek kaşığı susamı bir robottan çekin. İşte baharatınız hazır!

BAL KABAĞI BAHARATI
Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanılan Bal Kabağı baharatı, Türkiye'de yılbaşına özel olarak çıkarılan Starbucks Pumpkin Spice Latte'nin üzerine de serpiliyor. ABD'de de genellikle meyve salatalarında kullanılıyor. 1 yemek kaşığı tarçın, 2 tatlı kaşığı toz zencefil, yarım tatlı kaşığı yeni bakar, yarım tatlı kaşığı toz karanfil ve yarım tatlı kaşığı muskatı iyice karıştırıp keyifle tüketebilirsiniz.

TİKKA MASALA BAHARATI
Tikka Masala, Türkiye'de yavaş yavaş ünlenen baharatlar arasında bulunuyor. Genellikle ev yemeklerinde kullanılan Tikka Masala için 1 çay kaşığı keten tohumu, 1 çay kaşığı kişniş tohumu, 1 kakule, 1 defne yaprağı, 1 çay kaşığı kimyon thumu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 karanfil, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı zerdeçal ve 1 küçük boy kurutulmuş chili biberi çektirip kullanabilirsiniz.

GARAM MASALA
Hindistan'ın beyaz et yemeklerinde kullandığı Garam Masala için 2 tarçın kabuğu, 12 kakule, 15 karanfil, 1 yemek kaşığı kimyon tohumu, 1 yemek kaşığı kişniş tohumu, 2 acı biber, 1 tatlı kaşığı muskatı robottan geçirin. Ardından keyifle tüketebilirsiniz