Damağınızda tadı kalacak! Lezzetli ve pratik limonlu kek tarifi

Tadı efsane olan, yapması da aşırı vaktinizi almayacak harika bir limonlu kek tarifine karşı koymazsınız diye düşünüyoruz. Çok lezzetli bir limonlu kek tarifiyle artık çaylarınız yalnız kalmayacak. Üstelik bu tarifi bir kez deneyip tadına baktıktan sonra, artık sizin de favori kekiniz kesinlikle bu olacak.

Damağınızda tadı kalacak lezzetli ve pratik limonlu kek tarifi

Gerekli malzemeler:

Kreması için:

• 1 yumurta
• 50 gram şeker
• Bir tutam tuz
• 20 gram nişasta
• 1 limonun kabuğu
• Yarım limon suyu
• 200 ml süt
• 25 gram tereyağı

Kek harcı:

• 3 yumurta
• 150 gram şeker
• 50 gram krema
• 150 ml bitkisel yağ
• Yarım limon suyu
• 250 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Pudra şekeri

Krema yapımı:

1. Bir tencereye bir yumurtayı kırıp üzerine 50 gram şeker, 1 tutam tuz ve 20 gram mısır nişastası ekleyip iyice karıştırın.
2. Ardından bu karışımın üzerine 200 ml süt ekleyip bir kez daha karıştırın.
3. Tüm malzemeler birbirine girdikten sonra üzerine 1 limonun kabuğunu rendeleyin.
4. Kabuğunu rendelediğiniz limonun yarısının suyunu da tencereye ekleyin.
5. Bir tur daha karıştırdıktan sonra ocağa alın ve kıvamı koyulaşıp bir muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın.
6. Bu işlem tamamlandıktan sonra içine 25 gram tereyağı ilave edip karıştırın. Sonrasında tam üzerine denk gelecek şekilde streç film kapatın. Böylece karışım kaymaklanmasın.

Kek harcı yapımı:

1. 3 yumurtayı bir kaseye alın ve 150 gram şeker, 1 tutam tuz ile iyice çırpın.
2. Karışım köpük köpük olduktan sonra üzerine 150 gram ayçiçek yağını ekleyip karıştırın.
3. Daha sonra 50 gram krema ekleyip bir tur daha karıştırın.
4. Hemen ardından 250 gram unu eleyerek ilave edin.
5. Bir paket kabartma tozu ve vanilini de ekleyin.
6. Güzelce karıştırın.
7. Kenarda duran yarım limonun suyunu ekleyin.
8. Bir kek kalıbını güzelce yağlayıp karışımı içine dökün.
9. Kenarda beklettiğiniz muhallebi kıvamındaki karışımı bir sıkma torbasına alın.
10. Kek hamurunun üzerine önce uzunlamasına daha sonra da yataylamasına şeritler oluşturarak kareler elde edin.
11. Bu noktada isterseniz üzerine badem, fındık, hindistan cevizi eklemesi yapabilirsiniz karar size kalmış.
12. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
13. Fırından çıkardıktan sonra pudra şekerini ilave ederek afiyetle tüketebilirsiniz.