Doğal fıstık ezmesi tarifi ve püf noktaları
En çok enerji veren besin nedir diye sorulduğunda ilk akla gelen gıdalardan biri olan fıstık ezmesi market raflarında yer alan en lezzetli şeylerden biri. Ancak bu güzel lezzetin içinde pek çok katkı maddesi ve koruyucu bulunuyor.
Peki evinizde kolay şekilde fıstık ezmesi yapabileceğinizi söylesek? Bu yöntemle fındık ezmesi veya badem ezmesi de yapabilirsiniz. Ortaya doğal, leziz ve kolay kolay bayatlamayan muhteşem bir lezzet çıkıyor.
Sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var hatta sadece fıstığı mutfak robotunda çekerek de güzel bir fıstık ezmesi elde edebilirsiniz ama biz fıstık ezmesine lezzet katmak için fındık yağı ve bal da ekledik.
İşte akıllara durgunluk veren lezzetiyle 3 malzemeli doğal fıstık ezmesi tarifi!
Malzemeler;
- Yarım kg çiğ yer fıstığı
- 4-6 çorba kaşığı fındık yağı
- 2 çorba kaşığı bal
Hazırlanışı;
- Fıstıkları yağlı kağıt serili bir tepsiye serin ve 250 derecede ısıtılmış fırının en üst rafına yerleştirin.
- Fırın ızgara ayarında çalışmalı, fıstıkları bu şekilde 5-6 dakika pişirin. Yağları iyice ortaya çıksın.
- Tepsiyi sallayıp fıstıkların iyice kavrulduğundan emin olun.
- Fıstıkları bir tülbentin içine doldurup hafifçe birbirine sürtün ve kabuklarının ayrılmasını sağlayın.
- Mutfak robotunda fıstıkları 5-6 dakika boyunca çekin. Fıstıklar ilk başta kum gibi görünecek ardından eriyip krema kıvamını alacak.
- Bir kavanoza aldığınız fıstık ezmelerini daha da lezzetli bir hale getirmek için üzerine fındık yağını ve balı ekleyip iyice karıştırın. Daha akışkan olmasını isterseniz biraz daha yağ ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
