Dünyanın en lezzetli en yumuşak ekmek tarifi: Bu pişirme yöntemi başka yerde yok!
Kendi ekmeğimi evimde kendim yaparım diyenlere harika bir tarif hazırladık. Bildiğiniz tüm ekmek tariflerini unutun! Bu ekmeğin sırrı fırınlanmadan önce haşlanmasında saklı işte nar gibi kızarmış haşlama ekmek tarifi!
40 yıllık fırıncıların yaptığı ekmekten daha da güzel ekmekleri evinizin konforunda rahatlıkla yapabilmeniz için harika bir tarif hazırladık. Bu tarif sonucu ortaya çıkan misler gibi ekmeği görünce bir daha fırından ekmek almayacaksınız!
NAR GİBİ KIZARMIŞ HAŞLAMA EKMEK TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER:
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
HAMURU KAYNAR SUDA HAŞLAMAK İÇİN:
- 2,5 -3 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
NAR GİBİ KIZARMIŞ HAŞLAMA EKMEK TARİFİ NASIL YAPILIR?
- Ilık süt ve mayayı karıştırın 5 dakika bekletin.
- Üzerine yağ dışındaki diğer malzemeleri ekleyin.
- İyice yoğurun. Yaklaşık 8-10 dakika yoğurmak gerekiyor.
- Hamur pürüzsüz olunca yağı ekleyip 5 dakika daha yoğurun.
- Üzerini kapatıp 40 dakika karanlık ve sıcak bir yerde bekletin.
- Şişen hamuru 6 parçaya bölün ve her parçayı açın.
- Açtığınız parçaları bir yandan katlayıp elinizde yuvarlayın ve ekmek şekli verin. Bu şekilde 15-20 daha bekletin.
- Kaynar tuzlu suya hamurları nazikçe atın 2 şer dakika çevirerek haşlayın.
- Sudan aldığınız hamurları süzülmesi için fırın teline serin suyu iyice süzülünce yağlı kağıt serili tepsiye hamurları dizin.
- Üzerlerine bıçakla çizik attığınız ekmekleri önden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
- Üzeri kızaran ekmeklerinizi fırından çıkartıp üzerine iyice sıkılmış nemli bir tülbent serip 15 dakika bekletin.
Afiyet olsun!
Keşfet
