Ekonomik, lezzetli, kolay! Dillere destan patates çorbası tarifi

Patates çorbası, lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Ev yapımı çorbalar arasında en sevilenlerden biri olan patates çorbası, pratik tarifi ve besleyici özelliğiyle ön plana çıkar. İster ana yemek olarak, ister ara sıcak olarak tüketilebilen bu çorba, sofraların vazgeçilmezi haline gelecek. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir patates çorbası tarifi ve püf noktaları...

Patates çorbası tarifi

Malzemeler:

• 3 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
• 1 su bardağı süt veya krema
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (servis için)

Yapılışı:

1. İlk olarak patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da doğrayarak hazır hale getirin.
2. Bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin. Ardından doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
3. Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine doğradığınız patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Tavuk veya sebze suyunu tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin. Karışımı bir taşım kaynatın.
5. Kaynamaya başlayan çorbayı kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
6. Pişen çorbayı blender veya çatalla ezerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
7. Çorbanın kıvamını ayarlamak için süt veya krema ilave edin. Dilerseniz daha koyu bir kıvam için daha az, daha kremalı bir kıvam için ise daha fazla süt veya krema kullanabilirsiniz.
8. Servis yapmadan önce çorbayı tat ve kıvam kontrolü yaparak gerekirse baharat ve tuz ekleyebilirsiniz.
9. Servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek sıcak olarak servis edin.

İşte, pratik ve lezzetli patates çorbası tarifi bu kadar basit! Herkesin damak zevkine uygun olarak tarifi özelleştirebilir ve istediği lezzeti yakalayabilir. Afiyet olsun!