En hafif ve en lezzetli sütlü tatlı: Sultanların ve padişahların ağzına layık Saray Sarması tarifi

HABERCİNİZ- Deneyen herkesin hemen tarifini istediği bu sütlü tatlı hem çok hafif hem yapımı oldukça kolay hem de az malzemeli. Daha önce buna benzer tarifleri denediyseniz ve sarma aşamasında zorluk çektiyseniz vereceğimiz püf noktalar sayesinde çok kolay bir şekilde tarifimizi yapabileceksiniz. Fırın gerektirmeyen tarifler arasında en çok tercih edilen tatlılardan biri olan saray sarmasını denemdiyseniz çok şey kaçırdınız demektir. Tarifimizi denerseniz fikirlerinizi yorumlar kısmında bizimle paylaşabilirsiniz. İşte sultanların ve padişahların ağzına layık Saray Sarması tarifi.

SULTANLARIN VE PADİŞAHLARIN AĞZINA LAYIK SARAY SARMASI İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 2 su bardağı hindistancevizi
• 1 poşet kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Kakaolu Muhallebi İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker ( 200 ml)
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Toz antepfıstığı
• Kırmızı meyveler

SULTANLARIN VE PADİŞAHLARIN AĞZINA LAYIK SARAY SARMASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Kakaolu muhallebiyi hazırlayarak başlıyoruz. Önce bir tencereye süt, toz şeker, un ve kakaoyu ekleyerek karıştırın.
2. Muhallebiniz kıvam alıp göz göz olunca üzerine tereyağını ve vanilyayı ekleyin. Ocağın altını kapatın.
3. İyice karıştırdığınız muhallebiyi soğumaya bırakın.
4. Muhallebimiz hazır olduktan sonra fırın tepsisine alın, tepsinin üzerini streç film ile güzelce kaplayın. Bu sayede tatlıyı daha güzel saracaksınız.
5. Hindistancevizini streç filmin üzerine döküne elinizle her yere yayın, eşit şekilde olmalı.
6. Ardından hazırladığımız muhallebiyi hindistancevizinin üzerine dökün.
7. Bir spatula ile muhallebinin her yerini düzeltin ve her yeri eşit kalınlıkta olsun.
8. Bu şekilde 1 saat kadar dinlenen ve tamamen oda sıcaklığına inen tatlıyı sarma aşaması geldi.
9. Kremşantiyi hazırlayın. Kremşanti yaparken süt mutlaka soğuk olmalı.
10. Kremşanti iyice çırpılıp katılaştıktan sonra soğuyan muhallebinin üzerini bu kremşanti ile kaplayın.
11. Muhallebi tamamen soğuk olmazsa kremşanti erir. O yüzden muhallebinin soğuduğundan emin olmalısınız.
12. Tatlıyı bu şekilde de buzdolabında 1- 1,5 saat bekletin.
13. Ardından tatlıyı 12 eşit parçaya bölün. Tepsiniz küçükse 9 parçaya da bölebilirsiniz.
14. Streç filmden destek alarak her bir dilimi hafifçe kaldırın ve rulo şeklinde sarın.
15. Bu şekilde tüm dilimleri sararak servis tabağına yerleştirin.
16. Tatlının üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!