Evlere şenlik getiriyor! Parmak yedirten Selanik tatlısı

Lezzetli bir tatlı ihtiyacınız varsa tam size göre bir tarifimiz var. Efsane bir Selanik tatlısı tarifi veriyoruz. Bu tarifle sevdiklerinize unutamayacakları bir tat kazandırmış olacaksınız.

Parmak yedirten Selanik tatlısı

Gerekli malzemeler:

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su

Hamuru için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Yapımı:

1. İlk olarak tencereye şeker ve su ekleyip karıştırın.
2. Şerbeti 10 dakika kadar kaynatın.
3. Ardından ocağı kapatıp şerbeti ılımaya bırakın.
4. Hamur için yoğurma kabına yumurta ve şekeri alıp iyice çırpın.
5. Ardından yağ, mısır unu ve kabartma tozu ilave edip güzelce çırpın.
6. Unu yavaş yavaş ilave edip yoğurun.
7. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
8. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve fırın kabına yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.
10. Pişirdikten sonra sıcak tatlıya ılık şerbeti gezdirin.
11. Tatlının üzerini kapatıp 30 dakika bekletin.
12. Ardından tatlıları ters çevirip 30 dakika daha bekletin.
13. Sonrasında bir daha çevirin ve tamamen şerbeti çekmesini bekleyin.
14. Afiyet olsun!