Fırındakiyle tıpa tıp aynı! Evde taptaze ekmek tarifi

Lezzetli ve taptaze bir ekmek yapmanız için size harika bir tarif veriyoruz. Bu tarifle birlikte sıcacık ekmekler tüketecek ve fırına gitme derdinden tamamen kurtulacaksınız. Hazır olduğunuzda malzemeleri tamamlayın ve tarifi yapmaya geçelim.

Evde taptaze ekmek tarifi

Gerekli malzemeler:

• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı ılık su
• 4 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• Yoğurt

Yapımı:

1. İlk olarak mayayı çözdürmek için ılık suya maya ve şeker ekleyip karıştırın.
2. Ardından unu yoğurma kabına alın ve üzerine tuz ekleyip ortasını çukurlaştırın.
3. Çözdürdüğünüz mayayı ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın.
4. Yumuşak bir hamur hazırlarsanız ekmekleriniz de yumuşak olur ona göre kıvamını ayarlayın.
5. Elinizi nemlendirip hamuru toparlayın.
6. Ardından hamurun üstünü kapatın ve 40 dakika mayalandırın.
7. Ortam ne kadar sıcak olursa hamur da o kadar hızlı mayalanır.
8. Mayalandıktan sonra hamurun üstünü açın.
9. Elinizi hafifçe ıslatıp hamurun havasını alın.
10. Daha sonra hamuru un serpiştirdiğiniz tezgaha boşaltın.
11. Elinizle yoğurup hamuru toparlayın.
12. Hamuru 8 eşit parçaya kesin.
13. Keserken yapışmaması için bıçağı ıslatın.
14. Hamurları beze kıvamına getirin.
15. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin.
16. Bezeleri elinizle yuvarlayarak kenarları ince olacak şekilde rulo yapın.
17. Minik ekmekler elde edip yerleştirin.
18. Sonrasında tepsinin üzerine nemli bir bez örtüp 15 dakika bekletin.
19. Tepsi mayası da tamamlanınca üstünü açıp bir fırça ile çırpılmış yoğurdu hamurun üzerine sürün.
20. Son olarak ekmeğin üstüne uzunlamasına kesikler atın.
21. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 25 dakika pişirin.
22. Afiyet olsun!