Fransızların meşhur tatlısı: Ağızda dağılan tam ölçülü elmalı tart tarifi
Tart tariflerinin en güzeli ile karşınızdayız. Bu tarifimiz evinizde bulunan elmaları değerlendirebileceğiniz ve herkesin bayılacağı bir lezzet ortaya çıkartabileceğiniz bir tarif. İşte Fransızların meşhur tatlısı: Leziz ağızda dağılan tam ölçülü elmalı tart tarifi !
Tart denilince akla gelen ilk meyve genellikle elma oluyor. Fransızlar da bizimle aynı düşünüyor olmalılar ki elmalı tart tarifine bayılıyorlar. Bu tarif Fransa'da çok meşhur olan bir tatlı tarifi. Sizler için tarifi deneyip tam ölçülü şekilde tarifini hazırladık. İster misafire ikramlık tarif olarak hazırlayın ister çay saatlerinizde ailenizle bu güzel lezzeti paylaşın. İşte Fransız usulü tam ölçülü elmalı tart tarifi!
ELMALI TART TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 250 gr un (Tepeleme 2 su bardağı un )
- 100 gr tereyağı
- 80 gr su (Yarım çay bardağından biraz fazla )
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Elma püresi için
- 4-5 adet büyük elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım Çay bardağı su
Üzeri için
- 4-5 adet Elma
Daha parlak olması İçin;
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı
LEZİZ AĞIZDA DAĞILAN ELMALI TART TARİFİ NASIL YAPILIR?
- Önce tartın iç harcı için 4-5 elmayı soyun ve küçük parçalara bölüp 2 kaşık şeker ve tereyağı ile orta ateşte pişirin.
- Üzerine yarım çay bardağı su da ekleyin ki tencereye yapışmasın.
- Ara ara karıştırarak tamamen eriyecek hale gelene kadar pişirin.
- Tartın iç harcı pişerken hamurunu hazırlayabilirsiniz. Hamur kısmında yer alan tüm malzemeleri bir karıştırma kabına aktarın. Tereyağı oda sıcaklığında olmalı.
- İyice yoğurduğunuz hamur ele yapışmayacak orta sertlikte bir hamur olmalı.
- Hamur hazır olunca streç filme sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
- Bu arada pişen iç harcı ocaktan alın ve püre haline gelene kadar ezip soğumaya bırakın.
- Harç soğurken dolaptan aldığınız hamuru tart kabınız ölçüsünde ( 27-28 cm yuvarlak tart kabı idealdir) merdane ile dikkatlice açın.
- Hamuru tart kabına dikkatlice alın e kenarlarını elinizle kıvırarak şekillendirin.
- Tartın hamurunun üzerine hazırladığınız püreyi dökün. Püreye tarçın da ekleyebilirsiniz.
- Tart hamurunun her yerine eşit olarak yaydığınız püre üzerine soyup dilimlediğiniz elmaları görseldeki gibi dizin.
- Elmaların üzerine bal ve erimiş tereyağını karıştırıp fırça ile sürün.
- 180 derecelik alt üst ısıtmalı fırında 1 saat kadar kontrollü pişirin.
- Tart tamamen soğuduktan sonra kabından dikkatlice çıkartın ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
Keşfet
