Gelincik deyip geçmeyin harika faydaları olan gelincik şerbeti yapımı!
İlkbahar aylarından yaza girmek üzere olduğumuz şu dönemde etrafta bir sürü gelincik baş göstermeye başladı. Görsel bir şölen sunan gelincikler yalnızca dış güzelliği sebebiyle sevilir ancak işin enteresan yanı kimse faydalarını bilmez.
Tarlalarda kendisini gösteren gelincik aslında sadece göze hitap etmiyor aynı zamanda şerbet olarak da kullanılıyor. Hem de sağlığa çok yararı oluyor. Özellikle Ramazan ayında olduğumuzu düşünürsek iftara şöyle güzel mi güzel bir şerbet pek de iyi gider!
Gelincik şerbeti tarifi
Gerekli olan malzemeler 6-7 su bardağı kadar gelincik yaprağı
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 bardak sıcak su
- 2 çay kaşığı kadar limon tuzu ve 1 çubuk tarçın
- Şerbetini yapmak için de 1 çay bardağı gelincik şurubu, 2 su bardağı soğuk su limon ve buz
Yapımı:
Gelincikleri sapından ayırın ve yapraklarını bir süzgece alarak baştan sona güzelce yıkayın.
Yıkadığınız gelinciklerin suyu tamamen süzüldükten sonra derin bir kavanoza gelincik yaklarını ekleyin ve üstüne de 2,5 su bardağı toz şeker ile 2 çay kaşığı limon tuzunu koyun.
Tarçını da ekledikten sonra sıcak suyu ekleyin ve karıştırıp 2 buçuk saat gelinciğin rengini bırakmasını bekleyin.
Bu süre zarfından sonra çiçekleri ayırın ve sonra dolaba kaldırın.
Dolapta soğuyan şerbete istediğiniz miktarda limon dilimi, su ve biraz da limon suyu ekleyerek servise hazır hale getirin.
