Gönüllerde taht kuracak, sofraların baş tacı olacak! Dillerde şölen havası yaşatan köfteli kağıt kebabı tarifi

Mutfakların vazgeçilmezi ve sofraların en özel lezzetlerinden biri olan kağıt kebabı tarifleri, herkesin evinde kolaylıkla yapabileceği, doyurucu ve lezzetli bir yemek alternatifi sunuyor. Bugün sizler için özel bir tarifimiz var. İçinde bulunan malzemelerle, her lokmasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli. İşte, köfteli kağıt kebabı tarifinin detayları ve hazırlanışı...

Dillerde şölen havası yaratan köfteli kağıt kebabı tarifi

Malzemeler:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4-5 adet patates
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber

Köfte için:

• 400 g kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sos için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 10-12 adet arpacık soğan

Yapılışı:

1. Öncelikle köfte harcı için derin bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, kimyon ve karabiberi alarak yoğurun.
2. Yoğurduğunuz köfte harcından minik parçalar kopararak yuvarlayın.
3. Bir tavada sıvı yağ alarak patatesleri kızartın. Kızartma işlemi sırasında patateslerin sadece renginin dönmesi yeterli olacaktır.
4. Üzerine doğranmış kırmızı biber ve yeşil biber ekleyerek birkaç dakika daha çevirin.
5. Sebzeleri bir tabağa alın.
6. Aynı tavada köfteleri kızartın. Köfteler hafifçe kızarana kadar dikkatlice pişirin.
7. Kızaran köfteleri de bir tabağa alın.
8. Sos için tavaya sıvı yağ ve domates salçasını ekleyerek biraz çevirin.
9. Üzerine tuz ve sıcak suyu ekleyerek karıştırın.
10. Kaynamaya başlayan sosun içine kekik ekleyin ve karıştırın.
11. Önce sebzeleri, ardından köfteleri ekleyerek karıştırın.
12. Son olarak arpacık soğanları da ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
13. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin ve yemeği aktarın.
14. Köfteleri ve sebzeleri eşit bir şekilde yayın.
15. Pişirme kağıdını yemeğin üzerine kapatın.
16. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
17. Fırından çıkan köfteli kağıt kebabınızı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!