Göz Göz Kabarıyor Börek Gibi Ağızda Lokum Gibi Dağılıyor Yumurtalı Tuzlu Krep Tarifi

Dün gece sahurda pratik bir şeyler çıkardım. Öylesine yorulmuşum ki iftar yemeklerini hazırlarken hiç uğraşmak istemedim doğrusu.

Eşim börek yapmamı istedi. Tamam sana börekten daha güzel bir krep yapacağım dedim. Geldi mutfağa sağ olsun yardım etti. Ama yapımına değil elbette. Ben pişirdikçe o tepsiyi kuruttu :))

YUMURTALI TUZLU KREP

Yumurtalı Tuzlu Krep Tarifi İçin Malzemeler Neler?

Krep için Malzemeler:

• 120 gr tam buğday unu
• 2 tane yumurta
• 1 çimdik tuz
• 320 ml süt

İç harcı için Malzemeler:

• 5 tane büyük boy mantar
• 1 tane soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 100-150 gr ıspanak

Üzeri için Malzemeler:

• 4 tane orta boy yumurta
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri. (ya da dil peyniri)

Yumurtalı Tuzlu Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

Krep malzemelerini rondodan geçirelim ve kenara alalım bir süre dinlendirelim. Ardından tavaya biraz zeytinyağı koyalım ve iç harcı için doğradığımız malzemeleri kavuralım. Dinlenen krem kremasını bir kıvama gelince alalım ve ince ince krepler yapalım. Pişirdiğimiz kreplerden 2 tanesini kesişim kümesi şeklinde yapalım ve iç harçtan koyalım, kıvıralım. Daha sonra gül şeklinde içe doğru saralım. Tavamıza biraz yağ dökelim ve gül şekline getirdiğimiz krepleri tavaya alalım. Orta kısmına bir kaşıkla bastırıp rendelenen kaşar peynirini ekleyelim ve birer de yumurta kıralım. Üzerini bir kapak ile kapatalım 7-8 dakika kadar pişirelim. Sıcak sıcak sevdiklerimize servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun!