Öyle bir güllaç yaptım ki tabaklar anında boşaldı! İşte Ramazan'ın kraliçesi güllacın en güzel tarifi!

Güllaç tatlısının popülerliğinin zirve yaptığı döneme girdik. Ramazan ayı ile özdeşleşen ve seveni gibi sevmeyeni de çok olan bu tatlı için "olmasa da olur" diyorsanız tarifimizin lezzeti fikrinizi değiştirebilir. Çünkü bu güllaç tarifi tam kıvamında sosuyla, çok hafif gül aromasıyla ve ağızda dağılan yumuşaklığıyla kalbinizi çalacak! İftardan sonra misafirlerinize ikram etmek için ya da ailenizle akşam çayınızın en güzel eşlikçisi olması için tarifimizi deneyebilirsiniz!

İşte Ramazan'ın kraliçesi güllacın en güzel tarifi!

RAMAZAN'IN KRALİÇESİ GÜLLACIN EN GÜZEL TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER;

• 12 yaprak güllaç
• 1,5 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• Çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• Toz Antep fıstığı
• Kiraz şekerlemesi ya da nar

RAMAZAN'IN KRALİÇESİ GÜLLACIN EN GÜZEL TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Sütü uygun boyutta bir tencereye boşaltın ve üzerine şekeri ekleyip sürekli karıştırarak ısıtın.
2. Süt el yakacak kadar ısınmamalı, şeker erisin yeter.
3. Şeker eriyince sütü ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Güllaç yaprağını tepsiye serin, parlak kısım üste bakmalı.
5. Sütten bir servis kaşığıyla alarak güllaç yaprağının her yanına güzelce yayın. Çok fazla dökmeyin sadece yaprak nemlenmeli.
6. Toplam 6 kat olacak şekilde yaprakları üst üste serip her kata süt dökerek zemini oluşturun.
7. Çekilmiş cevizi tatlının her yanına yayın.
8. Geri kalan 6 kat yufkayı da ilk 6 kat için yaptığınız şekilde ıslatarak tepsiye dizin.
9. Kalan sütün içine gül suyunu karıştırın ve tatlının her yanına sütü gezdirin. Gül suyu gıda olarak tüketilen doğal gül suyu olmalı, buna mutlaka dikkat etmelisiniz.
10. Tatlınızın üzerini süsleyin ve buzdolabında 4 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!