'Hafif ve besleyici bir şeyler yemek istiyorum' diyenlere! Şifalı hidiv çorbası tarifi

Evde sağlıklı ve lezzetli yemekler yapmak herkesin hedefidir. Özellikle doğal ve besleyici malzemelerle hazırlanan yemek tarifleri, sağlıklı yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Bugün sizlere, lezzetli ve besleyici bir sebze çorbası tarifi sunacağız. Bu tarif, kabak, patates ve havuç gibi sebzelerin harmanlanmasıyla oluşan bir lezzet şöleni sunuyor. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis hidiv çorbası tarifi...

Hidiv çorbası tarifi

Malzemeler:

• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 litre su
• 3-4 dal dereotu (üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Meyane için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (200 ml)

Yapılışı:

1. İlk olarak kabuklarını soyup güzelce yıkadığımız 2 adet kabak, 2 adet patates ve 2 adet havucu rendeleyin.
2. Sırasıyla tencereye kabakları, patatesleri ve havuçları alarak 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile sotelemeye başlayın.
3. Sebzeler suyunu salıp diriliğini kaybedene kadar karıştırarak soteleyin.
4. Ardından tencereye 1 litre sıcak su ekleyin ve yaklaşık 15 dakika kaynatın.
5. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın.
6. Diğer taraftan meyanesi için küçük bir sos tavasına 1 yemek kaşığı tereyağı alarak eritin. Eriyen yağa 2 yemek kaşığı un ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Hazırladığınız meyaneyi kaynayan çorbaya ekleyip güzelce karıştırın.
8. Terbiye için 1 adet yumurtayı uygun bir kapta çırpın. Üzerine 1 su bardağı süt ilave edip çırpmaya devam edin.
9. Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya dökün ve karıştırın.
10. Kıvamı yoğun gelirse biraz daha su ilavesi yaparak kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
11. Kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve karıştırın.
12. Son olarak, 3-4 dal ince kıyılmış dereotunu da çorbaya ilave ederek güzelce karıştırın.
13. Ardından sıcak olarak servis edin ve sıcakken tüketin. Afiyet olsun!