Hamuru asla yırtılmayan lezzetiyle gönülleri fetheden su böreği tarifi: Bu lezzete bayılacaksınız!
HABERCİNİZ- Böreklerin en güzeli en özeli su böreği tarifi ile karşınızdayız. Bu börek tarifimiz el maharetlerinizi gösterebileceğiniz harika bir tarif ve deneyen herkes bayılıyor. Sizler de mutlaka yapıp deneyin ve bu unutulmaz lezzet hakkındaki görüşleriniz yorumlarda bizimle paylaşmayı unutmayın! Hadi tarifimize geçelim!
LEZZETİYLE GÖNÜLLERİ FETHEDEN SU BÖREĞİ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 250 ml su bardağı
- 25 ml çay bardağı
- 35×40 tepsi
- 6 Yumurta
- 1,5 tatlı kaşığı
- Tuz
- ▪3/3 ,5 su bardağı un
Ara katlara Sürmek için:
- 125 gr Tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
İç Harcı:
- Peynirli veya Kıymalı yapabilirsiniz.
LEZZETİYLE GÖNÜLLERİ FETHEDEN SU BÖREĞİ TARİFİ!
- Yumurta ile tuzu çırpın. Üzerine unu azar azar ekleyin.
- Unun tamamını karışıma ekledikten sonra iyice yoğurun.
- Hafif cıvık bir hamur elde edeceksiniz. Neden katılaşmadı diyerek fazladan un eklemeyin.
- Hamurdan bezeler ayırıp hafif unlayarak açın. Büyük yufka boyutunda olmalı.
- Bu ölçüden 10 kat olacak şekilde 10 beze çıkıyor.
- Hazırladığınız yufkaları derin bir tencerede tuz ve yağ ile kaynattığınız suda 1'er dakika haşlayın.
- Hamurlarınızı suyunu süzüp iyice yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Aralarına karıştırılmış sıvıyağ ve tereyağını sürün.
- 5 kattan sonra araya isterseniz peynir veya kıyma koyabilirsiniz. Ardından diğer beş katı da serin.
- En üstüne yumurta sarısı sürün ve 200 derecede 25-30 dakika kadar pişirin.
- Üzeri kızarınca pişmiş demektir.
Afiyet olsun!
PÜF NOKTALAR
Hamurunuz hafif ele yapışan bir hamur olmalı lütfen un takviyesi fazla yapmayın.
Kaynama Suyunuz büyük bir tencerede olmalı kolaylık olsun, ben 8 litrelik tencereye 1 yemek kaşığı Tuz ve Yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyip kaynattım.
Börek yapım aşamasında bir defa tenceredeki su değişmeli çünkü unlanmıştır ve yapışma riski olabilir.
Mutlaka haşlanmış yufkanızı soğuk suya transfer edin, baktınız su ılınmış değiştirin lütfen.
