Sofraya geldiği gibi biten lezzetiyle hazır yufkadan çıtır çıtır paçanga böreği tarifi!

Paçanga böreği çoğu kişinin bayıldığı bir börek tarifi. Paçanga böreği tarifi hazır yufkadan yapılığı için börek yapmayı bilmeyen kişilerin bile hızlıca hazırlayabileceği bir lezzet olarak dikkat çekiyor. Dilerseniz tarifimizi hazırlayıp buzluğa kaldırabilirsiniz ve istediğiniz zaman kızartabilirsiniz. Peki adıyla da dikkat çeken paçanga böreğindeki paçanga ne anlama geliyor. Sözlükte 1983 yılından beri pastırmalı peynirli börek olarak geçen bu böreğin adının kökeni 1960'lara dayanan Küba dansı Pachanga'ya dayandığı düşünülüyor. Balkan mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan paçanga böreği Avrupa ülkelerinde de seviliyor. Siz de misafirlerinize güzel bir börek sunmak istiyorsanız mutlaka tarifimizi deneyin.

İşte sofraya geldiği gibi biten lezzetiyle hazır yufkadan çıtır çıtır paçanga böreği tarifi!

HAZIR YUFKADAN ÇITIR ÇITIR PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER;

• 1 adet hazır yufka
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 150 g rendelenmiş kaşar peyniri
• 150 g doğranmış pastırma (ekonomik olması açısından yemeklik pastırma kullanabilirsiniz.)

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

HAZIR YUFKADAN ÇITIR ÇITIR PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Biberleri ufak ufak doğrayın ve az yağda 2 dakika kadar soteleyin.
2. Biberler soğurken domatesleri soyup küçük küçük doğrayın ve kaşarı rendeleyin.
3. Pastırmaları da şerit şerit parçalayın.
4. Soğuyan biberlere pastırmayı ve domatesleri ekleyip karıştırın. Tamamen soğuduğundan emin olunca kaşar rendesini de ekleyin.
5. Dilerseniz iç harca baharat ekleyebilirsiniz, ama pastırmanın aroması yeterli geliyor.
6. Yufkayı 8 üçgen parçaya bölün. Her parçanın kalın tarafının ortasına iç harcı koyun.
7. Sigara böreği sarar gibi sarın, Biraz daha dikdörtgene benzer bir sonuç ortaya çıkmalı.
8. Kızdırdığınız sıvı yağda börekleri arkalı önlü güzelce kızartın.
9. Paçanga böreğini sıcak şekilde servis edin.

Afiyet olsun!