Hamur açmadan mantı mı olur diyenleri utandıracak 15 dakikada hazırlanan leziz çıtır mantı tarifi!

Ben mantı yapamam daha mutfak işlerinde yeniyim, hamur açmayı bilmiyorum diye düşünüp üzülüyorsanız bu hazır yufkadan yapılan fırında pişen mantı tarifimiz sizi kurtaracak.

En az normal mantı kadar lezzetli olan bu güzel tarifimiz çok kısa sürede hazırlanıyor ve yufkaya sürdüğümüz yağ ile çıtır çıtır oluyor. Biz klasik mantı olarak hazırladık, siz sebzeli, patatesli, peynirli ve benzeri iç malzemelere de aynı tarifi uygulayabilirsiniz. Hepsi birbirinden güzel oluyor.

İşte hamur açmadan mantı mı olur diyenleri utandıracak 15 dakikada hazırlanan leziz çıtır mantı tarifi!

ÇITIR ÇITIR LEZİZ MANTI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 1 soğan
• 150 gr çift çekim dana döş kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 3,5 çorba kaşığı tereyağı
• 2 yufka
• 300 gr yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

ÇITIR ÇITIR LEZİZ MANTI TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Fırınınızı 220-230 derecede ızgara modunda ısıtmaya alın. Fanı da açın. Fırın ısınırken mantılarımız hazır olacak.
2. Blenderda soğanı çekip püre haline getirin.
3. Sağanla kıymayı karıştırın. Karıştırırken üzerine tuz, karabiber, tatlı kırmızı toz biber de ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Tereyağını tavada eritin. Eriyen tereyağı biraz soğusun. Siz bu arada yufkayı tezgaha açın.
5. Açtığınız yufkaya 1 çorba kaşığı kadar oda sıcaklığında tereyağını sürün ve her yerine yayın.
6. Üzerine ikinci yufkayı da hizalayarak serin.
7. Yuvarlak kurabiye kalıbıyla ya da bir bardak ya da ufak bir kase ile yufkadan (yufkanın çoğunu kullanabilmek için birbirine yakın olacak şekilde) yuvarlaklar çıkartın.
8. Yufka yuvarlaklarının iki tarafını da hafif yağlayıp içine 1 fındık büyüklüğünde iç koyup kapatın.
9. Yağlanmış fırın tepsisine mantıkları dizin.
10. Isınmış fırında mantıkları 10 dakika kadar pişirin. Altını kontrol edin. Pişmediyse tepsiyi fırın tabanına koyup 2 dakika da orada pişirin.
11. Mantı pişerken tereyağı eritip naneli pul biberli sos hazırlayın ve sarımsaklı yoğurt yapın.
12. Fırından çıkan mantıyı servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosu dökün.

Afiyet olsun!