Her derde deva, hastalıklara şifa! İşte soğan turşusu tarifi

Atalarımız geçmiş dönemlerde henüz tıp bu kadar ilerlememişken soğuk algınlığına ve diğer hastalıklara karşı bol bol soğan ve sarımsak tüketirlermiş. Gerçekten de soğan ve sarımsak doğal antibiyotik görevi görüyor. Bu şifa kaynaklarının kokusundan rahatsız olanlar için ise bomba gibi bir tarifimiz var. Bu turşu fermantasyona uğradığı için kokmuyor ve daha da şifalı hale geliyor. Hadi tarifimize geçelim!

HER DERDE DEVA HASTALIKLARA ŞİFA SOĞAN TURŞUSU TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 3 adet orta boy kırmızı soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı taze kişniş
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 5 yemek kaşığı doğal elma sirkesi
• 1 çay kaşığı bal veya pekmez
• 500 ml oda sıcaklığında içme suyu
• 1 büyük cam kavanoz ve yeni bir kavanoz kapağı

HER DERDE DEVA HASTALIKLARA ŞİFA SOĞAN TURŞUSU TARİFİ

1. Soğanları halka halka dilimleyin. Halkaları elinizle ayırıp kavanoza yarısını ekleyin.
2. Baharatları ekleyin ve 1 diş soyulmuş tüm sarımsağı ekleyin.
3. Kavanozu kalan soğanlarla doldurun.
4. Sirke su ve balla hazırlanan suyu karışımın üstüne ekleyin.
5. Ağzını sıkı sıkı kapattığınız kavanozu serin karanlık bir yerde ters çevrilmiş şekilde 12 gün bekletin.
6. Şifa niyetine bol bol tüketin.

Afiyet olsun!