Hiçbir koku yok! İşte mis gibi hamsi tava tarifi

Kış mevsimi kapıya dayanırken lezzetli bir balık tarifine kimse hayır demez diye düşünüyoruz. Serin havalarda tezgahlarda balıklar görülmeye başladı. Özellik hamsi dönemi açılırken, kokusuz şekilde evde hamsi yapmanın yolları da merak ediliyor. Size vereceğimiz tarifle, hamsiyi kokusuz bir şekilde çok ama çok lezzetli bir şekilde yapabileceksiniz.

KOKUSUZ HAMSİ TAVA TARİFİ

Yarım kilo hamsiyi tuzla güzelce karıştırın. Sonrasında hamsileri mısır ununa güzelce bulayın. Bir yağlı kağıdın içine hamsileri yuvarlak olacak şekilde sırasıyla dizin. Sonrasında üzerine yağ gezdirin. Üstüne bir tane daha yağlı kağıt serip etrafını güzelce kapatın. Sonrasında bir hamsi tavasına alıp ocakta altını açın. Yağlı kağıdın üzerine delik açıp pişmeye bırakın. Bir taraf piştikten sonra tersine çevirin ve yağlı kağıtta birkaç tane daha delik açın. Piştikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Yağlı kağıt bütün kokuyu içine hapsedeceği için eviniz kötü bir şekilde kokmayacak. Bu şekilde yaptığınızda hem hamsiniz altın rengi gibi pişecek hem de kötü kokudan uzak olacaksınız. Üstelik tavada unlu balık pişirmediğiniz için temizlemesi de öyle zor olmayacak. Bir taşla birçok kuş vurmalık bu tarifle artık kış aylarında balık yemek imkansız değil.

Tarifi ister hamsiyle isterseniz de herhangi bir balıkla yapabilirsiniz. Böylece artık kötü kokulu ve mutfağı yağ içinde bırakan bir balık yemeyeceksiniz. Deneyenler için şimdiden afiyet olsun diyoruz!