Görenler lokma zannediyor ama ilk ısırıkta farkı anlaşılıyor; Hint tatlısı Gulab Jamun tarifi

Bir tatlı yapayım herkes nereden buluyorsun böyle ilginç tatlı tariflerini diye sorsun diyorsanız, farklı lezzetlere açıksanız gulab jamun tam size göre! Bizdeki lokmaya ve kemalpaşa tatlısına benzeyen bu güzel tatlının hem hamurunda hem de sosunda farklılıklar var. Hint tatlısı Gulab Jamun tarifi tarihi çok eski zamanlara dayanan güzel bir tarif! Tarifimizin sosunda kakule ve gülsuyu yer alıyor. Harika bir aroması olan bu sos tatlıya lezzet katıyor.

Görenler lokma zannediyor ama ilk ısırıkta farkı anlaşılıyor!

İşte Hint tatlısı Gulab Jamun tarifi!

HİNT TATLISI GULAB JAMUN TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Hamur İçin:

• 50 gr eritilmiş tereyağı
• 200 gr r süt tozu (pastalar için olandan)
• 1 su bardağı + 3 Yemek kaşığı süt
• 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı un

Şerbeti İçin;

• 1 Su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 2 ad kakule
• 4-5 damla limon suyu
• İsteğe göre 1 tatlı kaşığı gül suyu

Kızarmak İçin;

• Sıvı Yağ

HİNT TATLISI GULAB JAMUN TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Şerbet için şekeri suyu ve kakuleyi bir tencereye alıp kaynatın. Yaklaşık 10-15 dakika kaynayınca limon suyu ekleyip kenara alın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca gül suyu ekleyebilirsiniz.
2. Süt tozu ile eritip soğuttuğunuz tereyağını karıştırın. Yapışmaz tabanlı bir tavada helva kıvamına gelene kadar kavurun.
3. Karışım biraz soğuyunca 4 kaşık unu ve kabartma tozunu ekleyin. İyice soğuyunca 3 yemek kaşığı süt ekleyip güzelce yoğurun.
4. Bilye kadar bezeler alıp yuvarlayın. Kısık ateşte çevire çevire kızartın.
5. Kızaran Gulab Jamun tatlılarını hiç beklemeden direkt soğuk şerbete atıp 1-2 dakika kadar karıştırıp çıkarın.
6. Tatlınızın üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!