Hint usulü tereyağlı ve bol soslu tadına doyum olmaz tavuk yemeği tarifi!

Bir saatten kısa sürede lezzetli bir tereyağlı tavuk mu? Kulağa neredeyse gerçek olamayacak kadar iyi geliyor. Ayrıca bu yemeği dondurucuda tutup istediğiniz zaman ısıtarak da tüketebilirsiniz, çok iyi dayanıyor. Buzlukta hava geçirmez bir kaba koyarak saklayın çözülmediği sürece 6 aya kadar taze kalacaktır. Ortalama 45 dakika sonra sofranızda ve evinizde iştah uyandırıcı tavuk kokusunu alacaksınız!

HİNT USULÜ TEREYAĞLI TAVUK YEMEĞİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 1 bardak yoğurt
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 2 çay kaşığı dilediğiniz baharat karışımı
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım kilo kemiksiz derisiz doğranmış tavuk göğsü
• 6 yemek kaşığı dilimlenmiş tereyağı
• 1 adet büyük dilimlenmiş soğan
• 2 adet kıyılmış jalapeno biberi (bulamazsanız süs biberi tercih edebilirsiniz)
• 1 adet tarçın çubuğu
• 3 diş kıyılmış sarımsak
• 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil(taze bulamazsanız toz da tercih edebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 su bardağı küp küp doğranmış domates
• Yarım su bardağı yağı azaltılmış krema
• Üstüne eklemek için taze doğranmış kişniş
• Servis için pirinç pilavı

HİNT USULÜ TEREYAĞLI TAVUK YEMEĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Büyük bir kapta yoğurt, limon, zerdeçal, baharat ve kimyonu birlikte çırpın. Tavuk ekleyin ve tamamen kaplanana kadar atın. 15 dakika marine edin.
2. Orta-yüksek sıcaklıkta büyük bir tencerede veya fırında 2 yemek kaşığı tereyağı eritin.
3. Düzenli çalışarak önce tavuğu ekleyin ve her yönünü yaklaşık 2 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Bir tabağa aktarın.
4. Isıyı orta dereceye düşürün ve 2 yemek kaşığı tereyağı eritin. Soğanı, jalapenoları (veya süs biberini) ve tarçın çubuğunu ekleyin.
5. Yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 5 dakika).
6. Sarımsak, zencefil, bir çay kaşığı Baharat ve kırmızı biberi karıştırın ve 1 dakika kokusu çıkana kadar pişirin.
7. Domatesleri ekleyin ve karışım kaynayana kadar bekleyin.
8. Tavuğu tencereye koyun ve yaklaşık 8-10 dakika kızartarak pişirin.
9. Krema ve kalan 2 yemek kaşığı tereyağında karıştırın.
10. Kişniş ile süsleyin.

Kaynak: Delish